桂林三花白酒，桂林三花好喝吗

米香型是白酒四大基础香型之一，其与酱香、浓香、清香一起共为白酒四大基础香型，其特点是采用小曲，米饭前期固态培菌糖化，后加水进行半固态发酵并蒸馏而成的白酒。相比另三大香型白酒，米香型白酒是为神秘的，毕竟这种香型酒并不普及。桂林三花酒是米香型白酒的代表，今天我选来三花洞藏15年品鉴，感受一下这款酒的品质特点。

三花酒产自广西省桂林市，酒厂前身是“安泰源”糟坊，1952年，桂林市专卖事业处对私营作坊进行改造，组建成立了“桂林酿酒厂”，1958年“桂林酿酒厂”改称“桂林市饮料厂”，1987年改称“桂林酿酒总厂”，1994年公司进行改制，成立“桂林三花股份有限公司”。

三花酒是米香型白酒的代表，早期是三花酒据说是草药入曲，现在的三花酒只用一种入曲，桂林特产的辣蓼草。说到三花酒，洞藏15年陈酿是一款标准的米香型白酒，我的这款酒是20180226批次的白酒，是一款新酒。

倒酒闻香，此酒是花蜜香、稻米香、薄荷香的复合香气，整体香气清新，有蜜甜感，跟米酒的香气较为相似，相比其他香型白酒，此酒香气略显单薄，不够饱满。入口品鉴，此酒入口纯净偏甜，酒到中段，口感有凛冽的凌厉之感，咽下之后，食道里一股温润的暖流向上升腾。此酒尾段干净，收口净爽，没有回甘之感，相比之下，浓香酒和小曲清香酒的回甘之感较为明显。整体上，此酒的口感有清凉之感，因为是高度，所以中后段有点凛冽，因此喝起来有点像饮薄荷辣椒水的感觉。

米香型是白酒四大基础香型之一，其与酱香、浓香、清香一起共为白酒四大基础香型，其特点是采用小曲，米饭前期固态培菌糖化，后加水进行半固态发酵并蒸馏而成的白酒。相比另三大香型白酒，米香型白酒是为神秘的，毕竟这种香型酒并不普及。桂林三花酒是米香型白酒的代表，今天我选来三花洞藏15年品鉴，感受一下这款酒的品质特点。

三花酒产自广西省桂林市，酒厂前身是“安泰源”糟坊，1952年，桂林市专卖事业处对私营作坊进行改造，组建成立了“桂林酿酒厂”，1958年“桂林酿酒厂”改称“桂林市饮料厂”，1987年改称“桂林酿酒总厂”，1994年公司进行改制，成立“桂林三花股份有限公司”。

三花酒是米香型白酒的代表，早期是三花酒据说是草药入曲，现在的三花酒只用一种入曲，桂林特产的辣蓼草。说到三花酒，洞藏15年陈酿是一款标准的米香型白酒，我的这款酒是20180226批次的白酒，是一款新酒。

倒酒闻香，此酒是花蜜香、稻米香、薄荷香的复合香气，整体香气清新，有蜜甜感，跟米酒的香气较为相似，相比其他香型白酒，此酒香气略显单薄，不够饱满。入口品鉴，此酒入口纯净偏甜，酒到中段，口感有凛冽的凌厉之感，咽下之后，食道里一股温润的暖流向上升腾。此酒尾段干净，收口净爽，没有回甘之感，相比之下，浓香酒和小曲清香酒的回甘之感较为明显。整体上，此酒的口感有清凉之感，因为是高度，所以中后段有点凛冽，因此喝起来有点像饮薄荷辣椒水的感觉。

广西南临北部湾，面向东南亚，西南与越南毗邻，东邻粤、港、澳，北连华中，背靠大西南。广西周边与广东、湖南、贵州、云南等省接壤。是与东盟之间既有陆地接壤又有海上通道的省区，是华南通向西南的枢纽，是我国的具有沿海、沿江、沿边优势的少数民族自治区。黄豆酸笋小黄鱼是广西柳州的特色名菜，将尚未长大的小黄鱼事先炸透，与黄豆酸笋同炒，酸香爽口，令人食欲大开。

而若说到广西的美酒，桂林三花酒则是其中经典，它为米香型小曲白酒，以大米为原料，酒曲中加入当地特产的香酒药草，酒体晶莹、蜜香清雅、入口柔绵，其爽冽的口感与黄豆酸笋小黄鱼的酸香风味宛若天作之合。正所谓“桂林山水甲天下”，而桂林三花酒搭文章来源华夏酒报配黄豆酸笋小黄鱼的绝美滋味，恐怕也不遑多让吧？