白云边品质，白云边原酒，名酒白云边

白云边酒作为我国白酒浓酱兼香型白酒代表，口感独特，深受大众喜爱。白云边酒是国家优质产品，于1979年、1984年、1989年蝉联我国白酒质量评比银质奖(每5年评定1次，轻工类产品银质奖为较高奖)。

1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为我国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来，白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地，产销率达98%以上，深受广大消费者好评。1994年9月，白云边酒在成都经我国白酒专家及评酒委员评选，继续确定为国家银质奖。除此之外，白云边酒还获得国内诸如“我国十大口感好酒”、“我国十大文化名酒”、“我国十大较受消费者喜爱的产品”、“驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣90余项，连续四届蝉联湖北头牌。2001年11月，以该公司企业标准为蓝本的浓酱兼香型行业标准由轻工业联合会发布，并于2002年5月起正式实施。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。2007年5月，白云边被食品工业协会正式确认为浓酱兼香型白酒代表。公司现已通过质量管理体系ISO9001：2000的认证及年度审核。

名酒“白云边”酒，产于湖北省松滋县白云边酒厂。1979年，在我国第三届评酒会上被评为我国优质酒。1984年获轻工部金杯奖的名酒，为湖北名产。

松滋县酒厂座落在松江河畔。为古代由陆路去洞庭湖的要道。松滋县酿酒有悠久的历史，唐代诗人李白路过此处，曾饮酒赋诗一道：“南湖秋水夜无烟，耐可乘游直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”取李白诗中的雅意，故此酒以“白云边”为名。

白云边酒始酿于1974年，系取甘美的八眼泉水，并以优质糯高粱为原料，以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂，在继承当地传统工艺的基础上，吸收多种名酒的酿制技术，特别是勾兑精细，酒质优良，一经问世，即得好评。

此酒色清透明，醇厚甜香，清香中有酱香，入口为浓香，回味是酱香，醇正柔和，清冽甘爽，风味别具一格，深受中外消费者的欢迎。

1252年前的一个秋天，盛唐诗人李白与亲友畅游洞庭。他们相谈甚欢，意犹未尽，不知不觉暮色四合，乘坐的小船也随波行至松滋境内。此时，秋水浩渺，夜空澄澈，清辉一派。爽朗潇洒的李白自然不会错过眼前的琉璃世界，旋即泊舟买酒，即兴挥就神来之笔：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天。且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”

我们无法求证如今深受湖北人喜爱的“白云边”是否就是李白当年畅饮的美酒，但“白云边”名字的来历确实源自诗仙夜泊松滋时留下的绝句。

时至今日，当我们寻着醇厚的酒香走进湖北白云边股份有限公司时，白云边展现出来的气韵足以证明了它对千年前那段佳话的致敬。白云边的文化味就如同李白的浪漫情怀：自信、洒脱、大气。

在白云边的规划中，其是按照“工业旅游”、“生态酿酒”的理念形成的“一江两园”格局。以松滋河为界，东岸打造白云边文化观光园，厂房建筑采用徽派特色，园区凸现江南水乡园林风格，展示白云边酒文化；西岸依托青峰山老厂区良好的地质环境和历史形成的酿造微生物环境打造白云边酿造生态园。

近年来，白云边公司顺应市场需求，按企业发展战略规划逐步扩大酿造产能，优质原酒常年储备量达到5万吨。截至11月4日，白云边酿造车间为期45天的一二次大投料圆满结束。5日清晨起，全酿造车间迎来2010—2011年度的前列次出酒。

高举浓酱兼香型白酒旗帜，依托自身强大的科研实力，坚定不移地走质量效益型发展道路。白云边在工艺创新、生态酿酒等方面成效显著，惊艳业界。原酒一级品率逐年上升，成品酒质量日臻完美、市场合格率。2009年12月1日，以白酒专家、白云边总工熊小毛为前列起草的《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施以来，兼香典范白云边率先垂范，认真贯标，广受好评。今年来，在白云边决策层周密部署下，企管部、技术质量部、技术中心、原料、制曲、储存等部门与酿造车间密切配合，多措并举，确保2011年度原酒产量稳定，质量稳中有升、一级品率再创新高。

一是遵循上道工序为下道工序服务的原则。严格把好优质糯高粱、小麦等酿酒原辅料的进厂关，确保酿造水源水质好，中、高温成品曲品质优良。优质的粮、水、曲，为酿造车间盛产优质酒奠定了基础。二是先进独特的酿造工艺是盛产优质酒的保障。8月9日，总工熊小毛主持召开了上年度酿造工艺总结会，经科学分析和论证，进一步完善酿造工艺。工艺参数上，新年度适度控制一二次出酒率，提高了口感及品质的三四五次出酒率，增大了多产优质酒的概率。三是继续深化全员绩效考核制，发掘员工潜能、提高工作效率，确保规范化操作和生产。四是实行质量管理跟踪制，奖优罚劣。公司提高2011年度优质半成品吨酒工资，进一步明确质量管理奖惩制度。五是全员牢固树立“质量前列”的理念。严格按工艺精心操作，把好各道酿造质量关。一二投料，全车间粮醅经化验显示，各项理化指标均达到工艺要求。六是一如既往地搞好酒窖保养，分层取酒，按质并坛入库。技术中心严格做好半成品酒的品尝评级工作。

湖北白云边集团迎来发展史上又一具有重要战略意义的大事——与武汉东西湖保税物流中心管委会签订《项目投资合同书》。此次项目合作的签订，标志着白云边集团顺应时代的要求，加快多元经济发展迈出了新步伐；是落实科学发展观，优化集团投资环境、改善集团经济格局，保持可持续发展的重要战略部署；更是开启了擘画未来五年发展蓝图新篇章。

当日下午，湖北白云边集团董事长李欣先生、东西湖区人民常务副区长黄华同志分别代表双方在项目合同书上签字。未来两年，白云边集团将投资6亿元人民币在武汉东西湖保税物流中心经济区建造“白云边物流工业园”，总占地面积约300亩。意欲打造成为以现代物流服务为支撑，以电子信息为核心，管理网络化、物流服务系统化，集物流、商流、信息流为一体的大型综合物流工业园。“白云边物流工业园”建成投产后将实现强大的物流综合服务功能，有效完善集团经营产业链，领跑多元发展新格局，成为集团新的经济增长点。

作为一家多元发展的现代企业集团，白云边在不断跨越发展的同时，集中优势做好主业，积极创新经营方式，拓展经营领域和业务范围，完善产业链延伸，在完成了资本实力、管理资源及人才资源的积累后，以新思路、新手笔谋划新发展是白云边以战略高度运筹帷幄的必然选择。“一业为主，多元并举”的战略部署，将有效为集团规避行业和市场周期变化上的风险。相关多元产业形成价值链协同效应，实现范围经济优势，构造良性发展态势，为企业发展奠定坚实的产业基础。

本着“科学论证，广泛调查、慎重投资、注重效益”的原则，下一步，白云边集团还将投资商业酒店、商务服务等服务性第三产业，逐鹿商业开发这一新领域。回首过去五年，已跨越万道雄关；展望未来五年，征程中又闻鼙鼓。“十二五”伊始，白云边将坚定不移把做实做强企业作为主攻方向，始终坚持自身作为企业公民的社会责任，以提高企业价值、员工幸福感及社会影响力为核心，励精图治，迎接新的战略发展机遇期。

近日，在白云边城东工业园区室外罐区一群技术人员正繁忙的对一大型设备进行安装调试，该设备就是具有、环保、节能设计理念的“超低温白酒冷冻过滤机”。

该套白酒过滤设备是利用白酒除浊方法之一的冷冻法，根据脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低温条件下，其溶解度降低而使其部分析出并悬浮于酒中，形成絮状沉淀，经-10摄氏度以下冷冻处理，在保持低温下，用介质过滤，除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。

近年来，公司十分重视高新技术的引进，先后引进了“白云边白酒自动化勾兑系统”、“白云边信息化平台”等高新技术，以科技的创新来推动公司的发展。高新技术的引进提高了公司产品的附加值，为白云边作为兼香型白酒的领军代表奠定了坚实的基础。

9月1日，白云边公司2011新年度投料生产展开，在此之前的8月30日，白云边中温大曲生产也已经开始。

根据白云边酒工艺特点，每年9月1日开始投料，全年分三次投料，共十轮发酵，七次取酒，同时使用高、中温两种大曲。

今年白云边将新增加18个酿造班组，为此公司从6月下旬就开始准备。首先是新购置安装了一台10吨锅炉，为生产车间的供气工作提供了有效的后勤保障，同时安排制曲车间在夏天提前增加高温大曲产量，保证在9月1日酿造车间投料生产时新增成曲2000吨，并准时在8月底开始生产中温大曲，为今年的投料生产打下了较好的基础。

2010年8月27日上午，抚州市步步高超市广场彩台高驻，众多学子及家长们汇集在广场中心，往来的市民都驻足观看，湖北白云边股份有限公司与市团市委单位正在联合举办“抚州市希望工程春暖2010年圆梦行动”的捐助贫困学子发放仪式。

2010年6-7月份抚州市遭受了百年不遇的洪水灾害，恰逢此时学子金榜题名之际，为回报社会，担负社会责任感和奉献爱心的精神，白云边销售公司捐助了20000元人民币资助10名贫困大学生，资助他们完成继续的学业。

本次活动参加的市领导有：副市长刘菊姣、人大王主任、市团委陈书记、市团委副书记等。副市长刘菊姣同志对白云边酒企业回报社会和奉献爱心的壮举表示了的肯定，并希望各界单位及人士多做善举奉献爱心，鼓励各学子刻苦学习，将来成为有用人材来回报社会。

这次捐助活动是联合了抚州市团委单位共同举办的，共资助了100名来自抚州市区及10个县考上二本以上的贫困学子，影响和范围较广，为白云边企业在抚州市场树立了良好的企业形象，有力地推动了白云边酒在抚州市场发展的进程。

8月27日，由湖北省总工会、湖北长江出版传媒集团等8家单位联袂组织的“金秋助学、爱暖贫困学子”艺术品公益拍卖活动在湖北出版文化城举行，湖北白云边股份有限公司出席艺术品公益拍卖会并现场以6.4万元的价格认购一幅“梅花香自苦寒来”书画作品，按照规定，其拍卖款项将全额返还至企业所在地方工会，作为金秋助学专项资金，一圆寒门学子求学梦。会上，白云边还被湖北省总工会授予“爱心助学特别贡献奖”荣誉。19日，在松滋市市委市组织的金秋助学活动中，白云边义捐5万元资助家乡贫困学子。同时，公司驻各地办事处也相继以不同形式为当地贫困学子送去关爱，用实际行动履行社会责任，爱暖莘莘学子。

白云边公司在不断发展壮大的同时，始终坚持培植与树立参与慈善事业、投身公益活动的企业文化理念。并将这当做一项功在当前、利在长远的善举持之以恒开展下去，多年来不遗余力地在各种慈善活动中施善举，献爱心，为企业荣得“慈善之星”的美誉，打造出白云边爱心大品牌。

湖北白云边股份有限公司自民营化以来在取得了良好经济效益的同时，更加注重企业文化建设。近日，公司工会根据企业员工需求成立了球类、棋牌类、歌舞等12个兴趣小组。其中舞蹈兴趣小组是规模较大，成员较多的一组。成员大多数是来自生产的女工。

每当华灯初上，工人们结束了一天繁忙的工作，兴致勃勃的来到科技大楼的临时舞厅进行舞蹈练习。由工会请来的舞蹈老师对大家进行辅导。没有舞蹈基础的女工们学起拉丁舞来很吃力。老师认真的教，学员们专心的练。对健美身材的追求是支撑大家学舞的动力，对生活的热爱是鼓励大家练舞的源泉。虽然天气炎热，但在优美动听的音乐声中翩翩起舞却是一种美的享受，心灵的放松。学舞的间隙，女工们在一起聊聊天相互交流，不仅放松了精神，而且使同事间的关系更加融洽。

白云边是一个温馨的大家庭，她的殷切关怀如夏日里的一丝清凉、冬日里的一缕阳光，我们每位员工都感受到了。我们会以更加澎湃的激情，更加饱满的精神投入到白云边的事业中，酿造更多、更好的白云边美酒回报公司，回报社会。

近期，财务部组织湖北省税务咨询策划公司来湖北白云边股份有限公司授课，对公司财务人员进行了针对性的业务培训。注册税务师桂杉对新会计制度进行了详细的剖析讲解，并结合工作中遇到的实际问题，对会计分录、账务的处理和报表的编制做了更加严格的要求。在学习过程中，桂老师对国家现行税收政策做了重点阐述，主要学习了存货、长期股权投资、消费税等变化较大且与公司关系较密切的几项具体准则以及新旧准则的主要不同点。大家就自己心中存在的问题踊跃向老师提问，老师逐一解惑，课堂气氛十分活跃。

财务部经理邓平鼓励会计人员学习财务新知识，参与申报各种不同级别的财务资格、职称考试，在此过程中不断更新相关业务知识，提高整体业务素质，以适应公司快速发展的需要。

当裁判员宣布本届踩曲技能竞赛的头筹名字时，大家再次为陈明平鼓掌祝贺。陈明平，上一届的踩曲竞赛头筹，三十多岁的她，个子不高，身材也不出众，可每当有人提起她的名字，大家总是赞不绝口，原只因为她是公司的操作能手，制曲的生产骨干，是被大家公认的白云边员工。

2003年3月，陈明平应聘来到湖北白云边股份有限公司制曲车间，成为了一名制曲工。工作中她乐以吃苦，勤奋工作，刻苦专研，将传统的人工踩曲技术运用到了。每年公司举行的劳动技能竞赛的赛场上都少不了她的身影，并多次获得优胜，继去年夺得公司年度技能大赛头筹后，今年再次在大赛中折桂，让人钦佩不已。

人工踩曲工作是白酒行业里较辛苦的工种之一，而且它的技术要求之高外人却有所不知；每块曲坯不按技术要求踩到位，成曲质量就会大打折扣，并且直接影响到酿造车间的产量和质量。踩曲工在工作中不光要保证产品质量，而且还要不折不扣的完成当班的生产任务。制曲车间环境艰苦﹑劳动强度大﹑技术要求高；近八年来陈明平的名子就是在这种环境下总是与“踩曲较多、质量较好”联系在一起。公司的老工人尊重她，钦佩她，新来的员工崇拜她，喜欢她，都把她视为自己学习的榜样。在陈明平的影响下，车间女工的精神面貌始终处在一个健康向上的氛围里，制曲车间的各项工作也在健康向上的氛围中一路前行着。