桃金娘能泡洒吗、怎么泡、作用与功效、制作方法大全

初秋，是桃金娘果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候较好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。未成熟的泡酒也不是不可当然较好还是成熟的时候用来泡酒口感更佳。用它来泡酒，据说可以。

桃金娘开的花是非常的好看，小红花，还要结果，果子小的时候跟蓝莓真的是太像了，桃金娘有着怎样的作用于功效呢？人们这样的喜爱，桃金娘还可以用来泡酒，泡酒的方法是怎样的呢？

桃金娘的功效与作用：

1、桃金娘的果实是一种浆性水果，这种水果个头不大，直径还不到两厘米，外观为暗紫色的样子，但是这种果实中却有大量的酚类、黄酮类以及氨基酸和多种有机酸等营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，可以弥补身体营养不足的症状。

桃金娘是一种常绿的小灌木，这种植物用途很广，果实可以当作水果食用，而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一，多生长在山区地带，下面是给大家介绍一下桃金娘泡酒的方法，给果酒迷的一点福利。

一、桃金娘泡酒

1)桃金娘的预处理，将桃金娘洗净、在60～80℃的温度下反复蒸煮2～4次，每次蒸煮时间为10～40分钟并晒干、、粉碎。

2)桃金娘泡酒的制作：A2.取36～40°的白酒，加入白酒重量40%～80%的上述预处理过的桃金娘、5%～10%的党参和5%～10%的枸杞混合均匀，得混合料;B2.将步骤A2制得的混合料装入罐中，于25～32℃的温度下静置陈酿3～6个月，即可制得桃金娘泡酒。

桃金娘酒是由桃金娘果酿制而成的，这种果酒口味非常独特，而且营养含量非常丰富，所含的可溶性营养物极多，当下桃金娘酒也被当做果酒的较好发展方向。这种果酒所选用的桃金娘果属于野生果实，污染非常小，也是众多消费者回归自然较好选择，那么桃金娘泡酒的作用与功效是什么呢？下面好酒网小编就带大家了解一下。

相关推荐：桃金娘怎么泡酒 桃金娘泡酒的方法

桃金娘的作用与功效：

1、桃金娘的果实是一种浆性水果，这种水果个头不大，直径还不到两厘米，外观为暗紫色的样子，但是这种果实中却有大量的酚类、黄酮类以及氨基酸和多种有机酸等营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，可以弥补身体营养不足的症状。

桃金娘，广东人俗称“稔子”或者山稔。野生桃金娘一般生长在粤北地区海拔500-800米高的山区，每年秋天是桃金娘果实成熟的较佳时期，这时的桃金娘果实熟透呈紫黑色，可直接食用，味清甜。在这段时间选择完全成熟的，由红转变成紫黑色的果实晒成干后用作泡酒。下面是小编从网络上整理桃金娘酒的制作方法大全仅供参考。

相关阅读：未熟的桃金娘能泡洒吗？桃金娘的功效与作用

桃金娘酒的制作方法一：

1、将500克新鲜的桃金娘洗净后，放置在太阳底下暴晒。待水份晒干后即把桃金娘放到锅里蒸二十分钟，再晒干。