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我国的白酒文化源远流长,至今已有几千年的历史和文化,茅台和五粮液作为我国的高端名酒,都是我国白酒一哥,一个是浓香界扛把子,一个是酱香界扛把子。但近些年茅台一路狂飙,远远甩开五粮液。如今一瓶茅台的价格高出五粮液2倍不止,市值更是超出五粮液近3倍。
殊不知,1998年五粮液的市场价超过茅台,当时五粮液的利润是茅台的4倍,那个时候的国酒,毫无疑问是五粮液。但是后来了个大反转,茅台成功碾压五粮液,个中缘由我们一起来看看。
当年五粮液为了迅速占领市场,增加销售额,弄了上千个子品牌,和一大堆的营销公司,产品覆盖了高端、中端、低端的所有市场。前期,这样的布局让五粮液获得了巨大成功,但后期这些子品牌严重消耗了五粮液的口碑还拉低了利润,品牌透支严重,出现后续发力困难的尴尬局面。而且近些年,五粮液还做起了药业、汽车、房地产、化工等行业。
而茅台则是“在精不在多”。着重营销自己的品牌价值,压缩了74%的子品牌,不降出厂价,坚持物以稀为贵,在仁怀兢兢业业做酒,毛利润做到了94%。
水井坊其实是一个有着历史的酒坊,它证明了独立酿酒在元朝之前,酒坊本就是文物,五粮液作为响当当的国酒,也是深受大家喜爱,下面就来pk一下
五粮液比水井坊好喝
52度的都好喝,茅台的味道与众不同,在北方虽然上档次,但喝的不多,五粮液味道纯正,喝的人多,水井坊后起之秀,被一些后辈之士多为推崇,综合比较五粮液当为首 选,好喝、上档次,价格适中。
水井坊的价格更实惠
五粮液作为四川省宜宾市所推出的一款浓香型白酒,现在它位于我国白酒品牌前10名,采纳玉米,高粱,糯米等一些主要粮食为主酿造,在浓香型白酒中已经成为了一种典范,独树一帜,高端白酒之一,无论是在物质方面还是在精神方面,都带给人们完全与众不同的享受。为了满足人们的消费需求,所以也会推出一些酒精含量不一的五粮液白酒,38度作为旗下的低度酒,他有着自己的定价。
38度五粮液价格表
¥155.00:38°五粮液股份京酒500ml*6狂欢价持续中
¥598.00:38°宜宾五粮液股份王 者风范(豪华)陈年老酒整箱白酒475ML*6(2005年)
在市面上的白酒是非常多的,其中比较有名的实属于茅台酒、郎酒、五粮液等等都是。相信大家可能都喝过,而这些酒呢也一直是深受广大消费者的喜爱,那现在笔者为大家分享的是五粮液酒中的一款,五粮液15酱,下面我们一起来看看。
首先,五粮液15酱是五粮液集团原厂生产的一款酒,原产自四川,专为爱酒人士供应,酒体带着与众不同的酱香气味,十分的甘醇味美。采用的是白酒金三角酱酒核心区域里的经典技艺精酿而成,融汇了五粮液在多粮与单粮酿造上的复合型工艺,而且还原了70年代老派酱香的经典口感,呈现了新一代消费习性的酱香典范。
其次,在我国白酒大王五粮液深厚的底蕴酝酿几十年的酱酒品质,飞天仙女献酒商标15酱每滴都蕴含15年年份弥足珍贵,香飘四溢,唇齿留香。自1999年五粮液公司开酿酱酒的生生不息,延续15年的自然老熟,彰显历史的渊源,有源头,有奔头。而且除了这款酒外,五粮液集团还有许多白酒。同时,五粮液股份公司面向我国的酱酒市场推出的一款旗舰型酱酒产品,它肩负了五粮液在新时期、新市场、新机遇的大背景下推行酱香战略的光荣使命。
然后,五粮液15酱是一款老年份酱酒,而且此产品的颜值很高,酒色稍黄,入口惊艳无比,酒体厚重,焦香味重,回味尚可。五粮液15酱在市面上常见的有三款,价格都不低,颜值都挺高的,都是酱香型白酒中的精品,具有酱香突出、幽雅细腻,余味爽净的特点。
“五粮液”酒是我国八大名酒之一,在白酒市场中也有着举足轻重的位置,五粮液在四川是非常有名。同时也是浓香型白酒的典型代表酒,作为很有名的五粮液集团品牌酒,那旗下还有哪些酒以及酒质怎么样呢,下面为大家分享的是这款五粮液恭喜发财酒。
五粮液恭喜发财酒是五粮液公司旗下的一款品牌酒,喝过此酒的朋友,应该能描述出这酒的感觉。这款五粮液恭喜发财酒,香气悠久,味醇厚,入口甘美,山川之灵,五谷之精。而且在白酒市场定位中性价比也很有优势的,其价格低,品牌大,口味好,包装精美,且有不一样的浓香,广受消费者朋友们的喜爱,回头客不断。
另外,五粮液恭喜发财酒是以精华五谷为原料酿制而成的,其复合香气的蒸馏优质酒,也是优质五粮,酿造五粮之美,成就五粮酒经典之作,采取自千年古道活水,名副其实源头水酿造好酒。
除此之外,这款五粮液恭喜发财酒在市场中也非常火爆。毕竟出自五粮液的品牌酒,在酿造工艺以及原材方面肯定不会太差,此酒与五粮液精品系列同根、同源、同窖、同 料、同方,以优质精粮为原料,承袭五粮液600年传统酿酒工艺精心勾兑而成,凭借”浓香纯正、绵甜醇和、入口甘爽、回味优 雅”的独特风格,闻名于世,畅销中外。因此在品质方面还算是比较好的,在朋友聚会、家庭聚餐、生意场上的也是必备饮品。
首先,老尖庄酒是五粮液股份有限公司的自销产品。老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代技术相结合,选用优质基酒,精心勾兑。因此,这就款具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格,在市面上广受消费者朋友们较喜欢的品牌白酒之一。
其次,老尖庄酒算得上是五粮液嫡系产品中相对有名的系列酒水产品了,尖庄前身为“提庄大曲”,现为五粮液股份有限公司自销品牌部产品,其中还有分为老尖庄、金尖庄等系列。而尖庄作为一个嫡系独立知名品牌酒认知度还是比较高的,而且尖庄是固态发酵工艺。
而且老尖庄酒与五粮液同历史、同窖池、同工艺、同原料、同口感,用五粮液基酒酿造,并且保留了过去历史的传统。除此之外,尖庄系列酒曾经过品评金和业内人士考证,说是我国白酒界的又一精品,又有认证,作为中低价位白酒中真正的“纯粮酿造”,是极其罕见的。所以此酒的口感醇厚,不上头,好喝不贵,极其受消费者喜爱。
总而言之,老尖庄酒是五粮液品牌酒中比较有名的好酒之一,在生活中大部分的家庭或者消费者都能承担得起的,好喝不贵,性价比高。
不知何时,社会上的爱酒人士们掀起了一股“老酒热”,爱酒人士热衷于收藏白酒,尤其是年份较久的名酒。收藏老酒的人大致可以分为两类,一类是单纯爱喝酒,喜欢老酒的口味,觉得老酒更加香醇浓郁,或者为还未到来的重大日子设宴做准备;另一类是为了保值增值,增加自己的收益。但并不是所有的酒都是适合收藏的,下面就来介绍一下为何五粮液老酒为什么不值钱。
传统工艺生产的纯粮发酵白酒也许是因为工艺的原因,刚生产酿造的酒口感辛辣刺喉,需经过一定时间的贮存陈酿,酒体才会老熟饱满好喝。这也是为什么多数名优白酒没有在包装上明确标明保质期的原因。
但并不是意味着所有的酒都是可以存放10年、20年。
因为1987年后,全国酒厂“勾兑酒”开始横行,随着现代科技发达,酒精香精质量提高,利用酒精香精勾兑成了主流。
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在我国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。
五粮液四大核心产品包括经典五粮液、五粮液老酒、六和液、五粮液1618。是五粮液集团主推的四款扛鼎之作。
经典装五粮液采用水晶瓶包装,五粮液酒历史悠久、工艺精湛、发酵池老(较老的达600年),发酵期长。以优质高粱,小麦,大米,糯米,玉米五种粮食精心酿制而成。它以“香气悠久,味醇厚,人口甘美,入口净爽,各味谐调,恰到好处”的独特风格驰名中外,在大曲酒中以酒味丰富而著称。
五粮液1618“五粮液”是浓香型白酒的杰出代表,五粮液1618是用1639年明代窖池酿造,定位是高端商务用酒,其口味延续了五粮液以往的香醇厚重“不上头”的特点,在工艺上更加精细化,使其浓香型的特点发挥的淋漓尽致。2007年新出品的“五粮液1618”,系638年明代窖池出品,在口味上延续了五粮液一贯驰名的香醇厚重,“不上头”等特点,而在细节工艺上,则融入了经典窖池的独特韵味,口感精细,深蕴的浓香让人为之陶醉。五粮液1618在包装设计上也颇为考究,精选了上好的玻璃质地瓶,通过仿瓷工艺加工,形成光洁、细腻白瓷瓶造型优美、质地圆润,凸显出产品的不俗和高贵,红白色调的搭配更添几分喜气,与命名中所包涵的“天生和谐,富贵一生”美好喻义达到完美融合。据了解,“五粮液1618”除52度外,还提供有39度这一中等酒精度的产品,就是考虑到适用于年夜饭等一家老少同堂宴会场合的需求。
一个酱香茅台,一个浓香五粮液,同样是名酒,但却存在着很大的差异,无论是滋味还是制作工艺都有显著的不同,就连包装都非常不同。今天我们就来说说,为什么茅台酒用白瓷瓶,五粮液用透明玻璃瓶?
酒瓶的重要的功能就是“装”,不仅要装的好,还要装得好看。 白酒的酒瓶对白酒有三个作用,一个是储存白酒,一个是整体的美观度,另外一个就是保证酒体的口感和酒质。
我们先来说说如何叫装的好,装的好就是要保证酒的口感和品质。相信大家都知道酒精受热会挥发,如果酒精挥发了,也就会影响酒的滋味。温度升高还可以引发微生物作用,引起酒的品质变化,破坏保存价值。
酱香型白酒大部分采纳的都是不透光容器,这是根据酱香型白酒的酒体味因为光照发生变化的特性决定的。酱香型白酒如果采纳透明玻璃瓶,光线尤其是紫外线会导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。
众所周知,我国的白酒文化源远流长,到现在已有千年的历史文化,而茅台酒和五粮液作为我国高端名酒之一,在市面上都非常受消费者青睐,但问题是同为名酒,为何茅台酒比五粮液更适合收藏呢。
一、生产工艺不同
酱香型白酒工艺,制曲着重于成堆,并且覆盖严密,主要是保温保潮为主。当温度上升到60到65度时,开始进行翻仓操作,因此属于超高温曲。则温度高达65度到70度左右,使得的曲块带有明显的酱香味,所以这种高温得来的曲,糖化能力和发酵能力都较低,因此所用的量也是比较高的。
浓香型白酒工艺,主要以小麦为原料,外加一些大麦豌豆类的。五粮液是浓香型的典型代表,在酿酒时,制曲的顶温应操纵在55到60度左右,以翻为主是制曲的主要方式,糖化程度与发酵程度比清香型大曲稍低,但曲香味很浓郁,操纵顶温在50度以上,个别则可能高达60度以上。如全兴大曲为60度,翻曲的次数相对清香型较少,一般属于中温曲和高温取,多热少晾是它的工艺特点之一。
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