大家有没有听过朴卡酒?朴卡酒是纯枸杞酿造的白酒,味美芳醇,饮后不上头,不口干,醒酒快,健康白酒典范。今天跟大家说说朴卡酒的历史来源。
西夏史书《天盛律令》记载,朴卡酒是一种为西夏王室和贵族所独享的美酒。这种酒不见于古代中原乃至西域的历史记载,为西夏地区所,它被称为“西夏皇宫贡酒”即朴卡酒。公元1038年,一个神秘的王朝——西夏,崛起在茫茫西域,开启谜一样的传奇。 五粮液的酒瓶历史你了解多少?
朴卡酒不同于传统白酒,传统白酒是用粮谷制曲经发酵蒸馏而成,自古就有。而朴卡酒是用鲜红水嫩,甘甜诱人的纯枸杞鲜果发酵酿制而成,通过发酵枸杞内丰富的枸杞糖转化成香醇的美酒,枸杞中滋肝等营养成分随之溶于酒中,香气扑鼻,醇厚绵柔。
枸杞鲜果营养丰富,各种营养含量均衡。说到宁夏枸杞多数人只见过干枸杞。因为它的采摘期极短,仅有8小时的保鲜时间,过后就迅速被晒成枸杞干。宁夏的枸杞,6月成熟,如葡萄般大小,汁多味甜,香气扑鼻,被称为果中“圣品”。江中集团在素有“塞上江南”之称的宁夏银川,建造了朴卡酿酒基地和8万亩无公害枸杞种植基地。
在之前文章中,小编已经告诉大家朴卡酒的历史渊源,朴卡酒以“手工摘果、限时成浆、循环发酵、二次蒸馏、秘方调配、地窖珍藏”的纯正西夏酿酒工艺,再现了其独特而绝美的朴卡酒型白酒。今天我们一起来看看朴卡酒有什么特点。
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1、以“枸杞之乡”——宁夏中部的新鲜枸杞为原料,在传统的果酒酿造工艺基础上,采用高科技现代工艺对枸杞鲜果进行精制而成。既保持了枸杞的果香和营养,也将90%以上的有效成分溶于酒体,更易于吸收。
2、具有色泽纯正,口感独特,营养丰富的特点。集低糖、营养、保健功能为一体,长期饮用可以增强体质,预防多种疾病的发生。 原浆酒是什么酒,原浆酒有什么特点
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