张裕黄金冰谷冰酒、好喝吗，味道怎么样

优越的冰酒生长环境，精准的冰酒生产工序，全情投入的冰酒出品模式，张裕从投入冰酒产业的一开始，就占据了冰酒的制高点。

冰酒（Icewine），是当气温在-8℃以下，采摘在树枝上自然冰冻成固体的葡萄，并在-8℃以下压榨，得到少量浓缩的葡萄汁，用这种葡萄汁发酵酿成的冰葡萄酒，就是冰酒。德语Eiswein，英语称之为Icewine，其实指的都是同一种酒——冰酒。冰酿的葡萄酒。它的诞生，源自德国弗兰克地区一场突如其来的早雪。酒农们不忍将霜冻后余留下来的葡萄舍弃，只有将这些冻葡萄压榨酿制。三个月过后，奇迹出现了，这种用结了冰的葡萄酿出的酒与一般的葡萄酒相比简直是天壤之别：清澈金黄的色泽，沁人心脾的香韵，浓郁甘洌的回味——200多年前上帝的一次无心失手，就这样铸造了特殊且珍贵的酒中；可大自然是慷慨而吝啬的，挑剔的种植条件，严格的酿制过程，注定了冰酒的稀有无以复加——往往一整棵葡萄树仅能生产一瓶冰酒（通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒）。 德国冰酒品牌，德国的冰酒哪个牌子的性价比高

张裕黄金冰谷冰酒酒庄由拥有百年历史的张裕公司与加拿大冰酒出口量较大奥罗丝公司联手打造。它位于辽宁桓龙湖畔较适宜冰葡萄生长的“黄金冰谷”，拥有5000亩威代尔冰葡萄种植面积，是较大的单体冰葡萄种植园，每年1000吨的产能使冰酒总产量增加一倍。

“黄金冰谷”之所以得名，是因为这里具备在范围内罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素：北纬41度、海拔380米，依山傍水而形成独特的小气候区域，使冬季寒冷但不干燥，而且每个冬季都能达到零下8℃并持续24小时以上的自然低温，确保每年都有冰酒出产。

张裕黄金冰谷冰酒酒庄执行较严格的加拿大VQA标准——当气温达到零下8度以下并持续12小时之后，冰葡萄才能进行人工采摘并低温压榨来酿制冰酒。在技术上，张裕与加拿大出口量前列的奥罗丝公司进行合作，将百年历史积淀的精湛酿酒技术与加拿大的传统冰酒酿造技艺相融合，保证每一瓶冰酒的纯质。酒庄加拿大藉酿酒师亚伯特•米兰说：“每一瓶张裕黄金冰谷冰酒，都达到甚至高于加拿大酒商质量联盟（VQA）与葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。”

冰酒虽然起步稍晚，但近来连续获得认可。2009年，在SIAL举办的葡萄酒与烈酒大赛（CWSC）上，张裕黄金冰谷冰酒荣获甜酒类别的大奖——“BestBuy（较具购买价值）”奖，也是本届大赛上获奖的葡萄酒；同年8月，该冰酒在近1000款中外葡萄酒的激烈竞争中脱颖而出，荣获《Wine》杂志“2009年度较佳葡萄酒奖”，成为获得此项殊荣的冰酒品牌。

张裕黄金冰谷冰酒酒庄由拥有百年历史的张裕公司与加拿大冰酒出口量较大奥罗丝公司联手打造。它位于辽宁桓龙湖畔较适宜冰葡萄生长的“黄金冰谷”，拥有5000亩威代尔冰葡萄种植面积，是较大的单体冰葡萄种植园，每年1000吨的产能使冰酒总产量增加一倍。

“黄金冰谷”之所以得名，是因为这里具备在范围内罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素：北纬41度、海拔380米，依山傍水而形成独特的小气候区域，使冬季寒冷但不干燥，而且每个冬季都能达到零下8℃并持续24小时以上的自然低温，确保每年都有冰酒出产。

张裕黄金冰谷冰酒酒庄执行较严格的加拿大VQA标准——当气温达到零下8度以下并持续12小时之后，冰葡萄才能进行人工采摘并低温压榨来酿制冰酒。在技术上，张裕与加拿大出口量前列的奥罗丝公司进行合作，将百年历史积淀的精湛酿酒技术与加拿大的传统冰酒酿造技艺相融合，保证每一瓶冰酒的纯质。酒庄加拿大藉酿酒师亚伯特•米兰说：“每一瓶张裕黄金冰谷冰酒，都达到甚至高于加拿大酒商质量联盟（VQA）与葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。”

冰酒虽然起步稍晚，但近来连续获得认可。2009年，在SIAL举办的葡萄酒与烈酒大赛（CWSC）上，张裕黄金冰谷冰酒荣获甜酒类别的大奖——“BestBuy（较具购买价值）”奖，也是本届大赛上获奖的葡萄酒；同年8月，该冰酒在近1000款中外葡萄酒的激烈竞争中脱颖而出，荣获《Wine》杂志“2009年度较佳葡萄酒奖”，成为获得此项殊荣的冰酒品牌。

亚伯特·米兰：如果你问我什么是冰酒，我想我会告诉你冰酒是上天恩赐的礼物。今天好酒网小编要为大家分享的就是张裕黄金冰谷冰酒好喝吗，味道怎么样。

金钻级张裕黄金冰谷冰酒：入口清新而纯净，非常愉悦的酸度。充满柑橘类和热带水果的香气，以及鲜花和蜂蜜的味道。

蓝钻级张裕黄金冰谷冰酒：一款比金钻级更浓烈的冰酒。这杯丰腴的金色液体，拥有芬芳的蜂蜜气息和肥美的黏稠度，以及荔枝和梨的香气。在口感上，此酒表现出一种残糖丰富的强烈感觉。口感平衡，余韵持久。存储若干年后，预计这款冰酒将会发展出更丰富的复杂性，乃至会出现雪利酒的风味，整体的甜蜜感将会变得温和起来。

黑钻级张裕黄金冰谷冰酒：以头道榨汁酿造的特选酒，肥润，丰厚，深沉甜美，香气富丽。拥有杏、菠萝和香草之类的芳香。搭配食物或许太过浓郁了，适合慢慢地、沉思地啜饮。