用户名:
密码:
搜索:
找好酒?来这里!
人们都说便宜没好货,好货不便宜,在市面上不仅有几百元的红酒,也有十几块的红酒,那么,市面上十元左右的红酒能喝吗?今天小编就带大家来了解一下这些为什么这么便宜。
咱们一般喝的葡萄酒分为下面三类:
第 一,进口原装瓶葡萄酒
一般性的欧洲进口的葡萄酒,其实进关以后,价格可以做到十几块一瓶,这种情况在进口原瓶葡萄酒这个类别上来说,真心是很难见到的,除非葡萄酒行业打起了价格战,作为普通的消费者,要是运气好的话,可以淘到十几块钱一瓶的葡萄酒,因为这样非常高端的红酒,成本可以控制在10元左右,其实欧洲一瓶一般的葡萄酒也就10元左右,这样的葡萄酒进口入关,要经过海关检疫,所以说,这样的酒还是有质量保证可以喝的。
红酒在现如今不仅是日常生活中不可或缺的,而且还有些红酒单品极高的收藏价值更是一种身份地位的象征,那么哪些红酒值得收藏呢?下面就整理了世界十大红酒排名收藏系列的,一起来看看吧!
一、白马1947年
在世界十大红酒排名收藏中白马家1947年所产出的红酒单品基本成交价格都是非常高的,据说当年的红酒品质是历史上罕见的,就口感上而言得到了各地品酒师很高的评价。
二、拉菲1869年
红酒和白酒不一样,喝红酒有很多的讲究,需要我们细细品尝,才能品出其中的滋味。但是,很多人其实不懂怎么品红酒,都是一口一口的喝。下面就教你喝红酒的正确方法。
1、醒酒
这是喝红酒的一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。一般来说,静置半小时便是**饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
红酒是这几年才在国内流行起来的,小编发现一个现象(大多数是从电视剧或电影上看到的),人们喝红酒前,会拿着装有红酒的杯子摇几下,这是为什么呢?
对于葡萄酒爱好者及品酒师来说:通过摇杯,我们可以更好地感受葡萄酒的魅力,而且摇杯这一动作对于葡萄酒本身来讲也是十分有利的。
①醒酒功能,摇杯的同时可以让葡萄酒与空气接触,因此可以达到很好的醒酒目的。氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯之中,从而使单宁更加柔顺,口感更加圆润。同时,通过摇杯还可以将葡萄酒中的不悦气味释放出去,使得葡萄酒香气更加复杂。
我们大家在喝葡萄酒的时候可能会注意到有说葡萄酒的、也有说红酒的,原本以为它们同一个,但其实不是这样的。静态葡萄酒,也叫做不起泡葡萄酒。可分为红酒和白酒两种。红酒是由红葡萄连皮一起发酵而成的。它的味道比较甘醇,而起还拥有比较丰富的天然葡萄红,时间长一些的红酒会表现成宝石红色的,白酒是由白葡萄(黄、绿系)或者由红葡萄去果柄、果皮再压榨而成,有甜与不甜之分。玫瑰红酒则是把红葡萄连果皮一起拿来发酵然后再去果皮或把红、白葡萄混合发酵,或者将白酒用红葡萄加以泡泡。
其实看它们的颜色是可以分别法国的葡萄酒的年龄的一种方法。然而葡萄酒是有限的,在酿造酒也是有限的,如果同时把这一年的酒都卖光了,那么就再也买不到这种的葡萄酒了,在葡萄酒的存放上是大有讲究的,所以在存放它们的时候要格外的注意,也可以向一些专家来咨询。
1. 葡萄酒起源于哪里?
考古发现的种种迹象都在表明,小亚细亚(Asia Minor)和近东地区(Near East)是早种植葡萄的地方。强有力的证据是,考古学家们在这片区域发现了公元前3,000年的葡萄化石。此外,考古学家们还在古埃及遗址中发现了份与葡萄酒有关的文字记载,并证实了在公元前1,000年,希腊群岛上便开始了葡萄酒的酿造。之后,葡萄酒酿造传入希腊本土大陆,并在罗马帝国时期传播到整个地中海沿岸。 推荐阅读:葡萄酒品鉴之道 一站全掌握
2. 为什么葡萄酒瓶有多种颜色?
一、忌拉菲配海鲜
土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这是一种喝出人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。如果实在对配餐一无所知,小编劝你还是遵循“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条“金科玉律”吧!(推荐阅读:小甜水:打开夏天的正确姿势)
二、忌葡萄酒兑雪碧
众所周知,适量饮用葡萄酒有利于身体健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就变成了慢性“毒药”。这是因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。
随着人们的生活品位越来越高,节日里葡萄酒是必不可少的点缀。
葡萄酒并不是一种可以随便对待的酒品。你需要选择合适的酒杯,需要让葡萄酒达到一定的侍酒温度,因为这些都可能会影响到葡萄酒的口感。推荐:喝红酒之前为什么要摇酒杯?
一、起泡酒
适饮温度:起泡酒冰冻之后饮用更佳。把它们冷冻至5-7℃,可以让其更好地展示出酒中的新鲜柠檬气息和活泼酸味。年份香槟的饮用温度稍微高一点,为7-10℃,以突出其烤面包和饼干的香气。推荐:70/80/90后平常都怎么喝红酒的
在葡萄酒的大千世界里,有的葡萄酒酒标上会有“手工采摘”(Vendange maunuelle)的字样,大家都知道手工采摘意味这投入的人力比较多,这在人工昂贵的西方葡萄酒产酒国意味着生产成本较高,这种葡萄酒是否就是葡萄酒的代名词吗?推荐:解释红酒标签上的“Cuvée”的含义
在新世界一些产酒国,如澳大利亚,地广人稀,“机器采摘”比较普遍,在过去,机器采摘意味着采摘过程比较粗犷,采摘过程中的震动可能会弄碎一些葡萄果实,采到一些青果和葡萄叶。采摘后如果筛选过粗,好葡萄坏葡萄就会混着叶、梗一起进入发酵罐,劣质单宁混入进去后导致葡萄酒口感下降。此外,在机器采摘过程中,大量的葡萄被临时储藏到采摘机的储藏罐里,在地心引力的作用下,相互挤压也会让更多的果实提前破碎。
而手工采摘的较大好处是采摘过程比较精细,采摘工人可以一边采一边筛选,丢弃青果和烂果。此外,人工采摘的采摘筐也比较小,便于携带,葡萄之间相互挤压的力度小,破碎也就相对较少。也就是说,人工采摘葡萄品质更好,不容易提前破碎发酵,也可以少用二氧化硫(防腐)用量。在同样的酿造工艺条件下,受到污染的可能性也比较小。这样酿出的酒款更加香气丰富,单宁。推荐:小小红酒标 大大酒学问
手工采摘葡萄酿出的葡萄酒一定比机器采摘的好吗?
看过本文的人还看过
温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!