盘点江西十大白酒品牌，江西名酒大全，江西四特酒香型介绍 ，特香型白酒代表产品：江西樟树四特酒

虽说江西人不太爱喝酒，不管是白酒，啤酒，红酒，江西似乎都不盛产，那么对于部分爱喝白酒的江西人来说，江西有哪些比较知名的本地白酒品牌？

江西十大白酒品牌

1.清华婺酒

清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品，始于1952年，至今已有60多年的历史。由优质大米和山泉水经传统工艺酿造而成，具有色泽金黄透明，香气浓郁，口感醇厚，入口香甜顺滑等特点。

江西粮食作物主要是以稻子为主，次为小麦。除此还盛产油菜、油茶、茶叶、黄麻、苎麻和柑橘等作物。另外，江西水酒也是少有出名的，在江西的农户几乎每家都有做水酒的风俗，而且不管会不会饮用每年都要做几坛水酒来存放，什么是水酒呢？我们一起来看看吧。

水酒又叫糯米酒，是糯米蒸熟后加入酒药发酵制作而成。江西人都把它叫作“水酒”，做水酒的好时机一般都是在每年入冬过了农历十月后，所以农历十月做的水酒又叫 “十月白”，十月白色泽清亮，味道甜醇，尤其是酒力后劲十足。

另外，水酒就是一种发酵酒，采用的发酵原料有黍、稷、麦、稻等，酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，这个就是古人所说的“醪”。在日常生活中所说的水酒是各种饮料和各种酒的统称，水酒也类似于我们常说的黄酒和米酒，所以度数不是很高，一般都在三十度以下，而这类的酒有很多，如朝鲜族的“三亥酒”、壮族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑶族的“糖酒”、藏族的“青稞酒”、纳西族的“窨酒”、普米族的“酥理玛”等等都是。

虽然江西人不喜喝酒，但是他们酿造的水酒入口甜美，含有丰富的维生素、开胃提神，是非常不错的酒水。

江西白酒品牌大概包括：湓水酒、宜春酒、麻姑酒、双泉酒、梨花白酒、泰和酒。

湓水酒。系唐代名酒，产于江州浔阳县(今江西九江市附近)，李肇《唐国史补》卷下记载了唐长庆以前的14种名酒，其中即有湓水酒。湓水是一条流经江州浔阳而北入长江的河水，此酒当是因取此水酿造而得名。

宜春酒。是两晋时出现的一种名酒，产于安成宜春县(今江西宜春县)。王隐《晋书·地道记》云：“宜春县出美酒，随岁贡上”。唐宋两代仍是朝廷贡品，《新唐书·地理志>>称：袁州宜春县“有宜春泉，酿酒入贡”;乐史《太平寰宇证》也说“宜春酒酎随岁举上贡”。明清时期宜春酒依然受人喜爱，明·冯时化《酒史》卷上酒品第五中列记全国12种名酒，其中即有“宜春酒”。

虽说江西人不太爱喝酒，不管是白酒，啤酒，红酒，江西似乎都不盛产，那么对于部分爱喝白酒的江西人来说，江西有哪些比较的本地白酒品牌？

江西十大白酒品牌

1.清华婺酒

清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品，始于1952年，至今已有60多年的历史。由优质大米和山泉水经传统工艺酿造而成，具有色泽金黄透明，香气浓郁，口感醇厚，入口香甜顺滑等特点。

江西水资源丰富，为酿酒提供了必不可少的条件，盛产了不少的名酒，那么江西名酒有哪些呢?好酒网小编为您分享下江西名酒。推荐阅读：海之蓝怎么样，海之蓝上头吗？

江西名酒四特酒

四特酒有限责任公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓绝的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销我国各地。推荐阅读：红豆杉泡酒怎么泡，红豆杉泡酒方法

四特酒是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序，精心酿造而成，具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点，在白酒行业自成体系。

酒糟鱼酒香四溢、开胃下饭，也能下酒，是江西特产之一。酒糟鱼是用米酒和咸鱼干做成的，共有两种做法。

赣南人做酒糟鱼习惯先把生鱼宰杀洗净切块浸入米酒中，食用时再上锅蒸熟调味。

赣西赣东这边却是把生鱼宰杀洗净切块蒸熟后再浸入米酒当中，调好味后找一坛腌制，十天半月后直接从坛里取出食用，等同于一碟小冷盘。

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江西有很多白酒如：四特酒、临川贡酒、“章贡王”牌系列白酒、“百年孤独”酒、陶令酒、清华婺酒、瑞酒、李渡高梁酒、七宝山酒、堆花酒、樟树贡酒。等等

1、四特酒

四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，属“特香型”白酒，其工艺特点为“整粒大米为原料，大麴麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三香即酱香、浓香、清香），是我国白酒香型中的一个独特品种。在同年4月29日召开的"四特酒风格研讨会"上，专家们较终做出了四特酒香型的结论：四特酒的香型就是"特型"。同时，专家们还总结了这种香型的风格："整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。"

2、临川贡酒

1、江西名酒——四特酒

四特酒有限责任公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓绝的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销我国各地。

2、江西名酒——章贡王酒

江西章贡酒业有限责任公司是江西省重点白酒生产企业之一，原浆章贡王用优质粮食酿造，存贮期达二十年，得到了来自我国的近千名企业家、专家学者的广泛好评。

很多人都说江西白酒品牌不出众，很多人都不知道江西白酒，而四特酒确实我国闻名，深受许多消费者的喜爱，他就是的江西白酒品牌之一，除此之外，李渡、赣州、堆花、临川贡、七宝山、全良液等也都有一定的名气，下面将一一介绍各个江西白酒品牌。

四特酒

四特酒是江苏白酒品牌，旗下包括多款产品，口感独特，以的“特香型”畅销我国。

四特酒为特香型白酒，四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓绝的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销我国各地。 四特酒主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各消费需求。

四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，是我国白酒香型中的一个独特品种

樟树市酒文化史可上溯到三千年前的殷商时代，南宋爱国诗人陆游在江西任官时曾咏叹“名酒来清江，嫩色如新鹅”（樟树市原名清江县）。明清之际，樟树为江西四大名镇之一，酒肆药行遍布城中，酒店“娄源隆”号在酒坛子封笺上写上四个“特”字，因酒好受到人们赞赏，争相购买，声名远播。“四特”品牌由此诞生。

四特酒以纯正大米、优质大曲为原料，汲地下矿泉酿造，经勾兑师精心勾兑久贮而成，风味独特。在我国白酒香型分类上，四特酒属“特香型”，是我国白酒百花园中的一朵奇葩。自1963年以来，四特酒先后被评为省优、部优、国优，是江西国家名酒。1959年在庐山品尝四特酒后，赞扬它“清香醇纯，回味无穷”。1972年同志在樟树考察时，喝了四特酒，赞誉它“酒中佳品，味道独特”。2001年6月2日，在南昌品尝四特酒后，满意的赞之“名不虚传，上等好酒”。

1.长江啤酒

江西长江啤酒有限公司位于江西省共青城市。公司灌装能力年生产2万吨易拉罐，年产10万吨啤酒。公司生产的“赣北牌”、“庐山秀峰牌”已形成一定的品牌优势，玉米啤酒、绿豆啤酒荣获国家“新产品奖”，在广大消费者中有较高的度，成为赣北地区的啤酒龙头企业。

2、赣泉啤酒

江西省赣泉啤酒有限公司于2008年投资3亿元人民币，新建产能10万吨啤酒企业，于2009年6月竣工投产。2005年8度银杏啤酒被江西省啤酒工业协会评为“行业检评新产品奖”，2006年公司通过出口食品卫生注册，成为江西省一家具有出口权的啤酒企业。