景颇族的水酒、酒礼习俗是怎么样的

传说，景颇族有位妇女叫木吉锐纯，与其子阿崩娃分居在恩梅开江的两岸。由于江桥断绝，阿崩娃每天要绕山绕水，走很远的路才能见到母亲。有一天，他请求母亲给他想一个戒奶的办法，木吉锐纯就给了他一包酒药，教他用水酒当奶，这种水酒甜中有辣，回味绵长，阿崩娃从此戒掉了奶。后来这种水酒被景颇族人世代相传，成了景颇族人喜爱的美酒。

景颇族人外出时，筒帕里往往要背一个可做酒杯的酒筒。彼此敬酒时，要将对方敬的酒倒回对方酒筒里一点再喝，以示相互尊重。来客人时，主人把酒筒交给客人中年纪大的人，说明把心交给了你，请你代表他的心意，给人家敬酒。分酒时每人都要分到，包括主人也要分到一份，敬酒人才能喝，较后酒筒里还要留一点酒，表示互相尊重，也表示酒筒里的酒永远喝不完。大家共喝一杯酒时，每人喝一口后，都要用手指一下自己喝过的地方再传给别人。有老人在场时，应让老人先喝，这是传统的礼节。

景颇族水酒清凉可口，十分解渴。水酒的配制是把大米淘洗干净，用甑子蒸熟，放在簸箕里晾干后，拌上酒药，又用芭蕉叶包好，过上几天，待能闻出酒味时，再把它放入土罐中，过上十来天，加上凉开水，就成水酒了。每逢结婚、贺新房、孩子周岁、相亲都要制水酒。前列次加水的酒，叫头酒，要让尊贵的客人喝。

1、景颇族的酒礼习俗：

景颇族的酒礼习俗是景颇族社会物质生活的重要内容，是景颇人表现和满足其精神生活需要的重要物质载体。从饮酒习俗中所体现出来的不只是物质层面的酿酒技术和器具，还有精神方面的各种价值观念和民族情结。

推荐阅读：酒礼酒俗之上梁酒和进屋酒

酒文化：河南的酒桌礼仪