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风语酒庄(Wulura)坐落于澳大利亚西澳洲(Western Australia)的玛格利特河(Margaret River)产区,是该产区内较大的家族式精品酒庄。
风语酒庄成立于1998年。“Wulura”这个名字跟两个当地的土著词语有着密切的关系,即“Wulu”(留存)和“Ra”(永恒),这两个词合在一起的意思是“永恒留存”,这反映了风语酒庄对土地和葡萄酒的热爱。“风语”既是酒庄拥有的葡萄园、橄榄园和农场的名字,又是酒庄所出产的优质葡萄酒和橄榄油的商标。
风语酒庄拥有一片面积为650公顷的农业用地,从亚林加普(Yallingup)一直延伸到乔格拉菲湾(Geographe Bay)及印度洋海岸。自风语酒庄创立伊始,这片土地便一直种植着葡萄树和橄榄树,同时饲养了墨累灰牛(Murray Grey),体现了多元化混合型的农业经营模式。这片土地所处的区域属于地中海气候,因受海风影响,气候比较凉爽,同时拥有充裕的红色砾质沃土,排水条件良好,为葡萄树的生长提供了理想的自然环境。因此,风语酒庄可以用这里的葡萄果实酿造出果香浓郁、风格独特的葡萄酒。目前,风语酒庄种植了88公顷的葡萄树,包括西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)。负责葡萄园和农场管理工作的是布拉德·哈尼特(Brad Harnett),他十分注重细节,无微不至地照料着葡萄园,力求把每个细节都做到较完美。
风语酒庄沿用传统的酿酒工艺来手工酿造葡萄酒,所有的葡萄均由人工采收、筛选。在每一个生产环节上,从葡萄的种植采摘到葡萄酒产品陈列上架,风语酒庄都会一如既往地秉承“品质追求永不妥协”(Quality without compromise)的精神,采用较严格的种植技术和酿酒工艺,使酿造出来的每一款葡萄酒都能体现出当地风土特色。
风语酒庄现阶段在售的葡萄酒只有5款,但每一款都是色泽迷人、香气芬芳、风味浓郁复杂、品质的优质葡萄酒。风语酒庄除了酿造葡萄酒以外,还生产健康美味的特级初榨橄榄油,所有带有“Wulura”标志的产品都名声远扬、尽显无与伦比的优良品质。
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