夕红酒庄（Chateau le Siron）位于法国波尔多（Bordeaux）阿基坦（Aquitaine）地区吉伦特河（Gironde）一带的圣马丁塞卡斯（St Martin de Sescas），是该产区内一座家庭式酒庄。
夕红酒庄的拥有者是吉內利家族（Ginelli Family）。珍妮特·吉內利（Jeannette Ginelli）和马里奥·吉內利（Mario Ginelli）是酒庄的第1代经营者，在将自己多年的葡萄种植和葡萄酒酿造经验传授给了孩子安妮·吉內利（Annie Ginelli）和彼得·吉內利（Peter Ginelli）之后，夫妇二人宣布退休。目前，酒庄的营运管理由吉內利家族第二和第三代成员负责。
夕红酒庄位于波尔多法定葡萄酒产区（AOC），葡萄园占地57公顷，处在吉伦特河和多尔多涅河（Dordogne）流经的地带，土壤类型为黏土和石灰石。受大西洋水汽的影响，该地区气候温和平顺，是典型的温带海洋性气候，为葡萄的种植提供了十分有利的气候条件。目前，葡萄园主要种植了50%的梅洛（Merlot），45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5% 的品丽珠（Cabernet Franc）。夕红酒庄葡萄园得天独厚的风土条件，塑造出了不同风格、风味浓郁而个性十足的葡萄酒。
波尔多地区是传统的葡萄酒产区，夕红酒庄在继承传统的波尔多葡萄酒酿造的精华的同时，结合了现代高端的科学技术，使葡萄酒的酿造更为科学和可控，也有利于酿酒师们酿制出高品质的葡萄酒。在酿酒工艺上，夕红酒庄采用了波尔多传统方法进行破皮、浸皮和压榨，又使用可控温不锈钢桶进行发酵和陈酿，利用了传统与现代工艺的优势进行酿酒。
目前，夕红酒庄主要发布的酒款有夕红酒庄红葡萄酒（Chateau le Siron, St Martin de Sescas, France）、夕红酒庄科尔居斯干红葡萄酒（Chateau le Siron Quercus, St Martin de Sescas, France）、夕红酒庄珍藏干红葡萄酒（Chateau le Siron Reservee, St Martin de Sescas, France）、夕红酒庄干白葡萄酒（Chateau le Siron Blanc Sec, St Martin de Sescas, France）和夕红酒庄桃红葡萄酒（Chateau le Siron Rose, St Martin de Sescas, France）。
回答者：媛媛 2019/8/15 18:45:16
