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竹叶青酒是我国十大名酒之一,它是在汾酒的基础上加以酿造的。竹叶青酒的酿造是以汾酒为基酒,保持了汾酒的特色,在此基础上,又加入了十多种春天然的药材,还混入了冰糖,并且还加入了蛋清,由此酿造而成。 由于竹叶青酒加入了药材、蛋清、白糖等对人的身体有益的物质,所以竹叶青酒具有了益脾,暖胃,顺气的作用,并且还有助于消化,能够。 早在远古时代,竹叶青酒就很有名气了,不过那时候的竹叶青酒和现在的酿造不同,那时候的竹叶青酒是把竹叶加入到黄酒当中酿造而成的。后到明末清初的时候,有位姓傅着名的医学家,对竹叶青的酿造工艺加以改进,使之具有了保健的功效,这种酿造工艺一直沿用至今。回答者:淑贤 2012/8/23 11:26:13
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