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在夏天,冰镇的红葡萄酒会更好喝一些吗?

提问者: 薛辉 发布时间:[ 2020/9/16 10:35:41 ] 信息类别: 白酒代理

    不一定。

    冰镇葡萄酒的道理跟葡萄酒醒酒的道理有相似之处:某些香味在这过程中会被释放或加重。

    冰镇红葡萄酒的甜味会减少,水果风味会加重,而酒精会减轻。但是霍金同时也提醒道:这些效果只适用于酒体轻的年轻红葡萄酒。 而对于酒体饱满或者橡木风味突出的红葡萄酒,冰镇不见得是好事。

回答者:薛辉 2020/9/16 10:35:50

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