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应该像储存其他烈酒一样储存伏特加,比如威士忌,或者白兰地一样。为了尽可能长时间保持伏特加的品质,应该把它放在阴凉干燥的地方,远离阳光和热源。
瓶子应该保持直立,以防止泄漏。一旦打开瓶子,应该用原来的瓶盖紧紧地密封,然后再把它放回柜子。
如果想冰镇伏特加,可以把它放进冰箱冷藏几个小时。为了加快这个冰镇过程,也可以放进急冻室,当温度低于-23摄氏度时,伏特加才会结冰,而冰箱无法达到这个温度,所以不用担心结冰的问题。
如果打开过的伏特加酒还剩下不到半瓶,考虑把剩下的酒倒进一个小玻璃瓶里。因为瓶子里的空气越少,氧化过程就会越慢,这意味着味道会保持得更久。当然,只有打算将伏特加酒在柜子里放几年的时候,遵循这个建议才有意义。如果打算在下周、下个月或半年后饮用,那么这样做是没有意义的,因为打开过的伏特加在短时间内不会失去原有的味道。
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