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口子窖是安徽省淮北市濉溪古镇特产,同时也是中国白酒香型分类中兼香型白酒典型代表,同时具备两种主体香型特点。目前口子窖主打的是年份酒系列,其中口子窖30年是其超高端酒款,产量少,地位高。
口子窖30年在口感风味上,具有五粮液的爆香特点,开瓶喷香,其窖香、糟香、曲香馥郁,略带一些酱香味,入口醇和偏甜,毫无辛辣感,随即香味爆发充盈整个感官,下喉舒适,回味悠长。
从品质上来说,这款口子窖30年毫无疑问是其兼香型工艺的集大成者,无论是闻香还是口感,在浓香和酱香的表现上都比较明显,当然更偏浓香一些,但风味极为丰富、层次清晰。
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