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早在两千多年前，桑椹已是御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的生态保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体抵抗力,具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑果入酒提炼所有营养物质，桑椹性寒，而用桑椹来做酒，正好中和桑椹的寒性。凡是好酒，必有芳香，桑椹酒浸融了深厚的文化底蕴。精选大颗粒桑椹，肉质多汁柔软，甘甜可口，酵母发酵，即保留了果桑的香甜，又带有清甜的酒香。
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