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五粮液是浓香型白酒，五粮液酒是公司主导产品，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。坚持“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训，秉持“优质、高产、低耗、均衡、安全”的现代化生产理念，总结提炼出“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，形成了酒体内在的协同作用和外在的益生效应。精选五谷入酒，高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜，合成各味谐调的完美口感。
“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。”作为浓香型白酒不可复制的核心优势资源。酒分子与香味物质和谐交融，酒体成熟，陈香更幽雅，窖香更浓郁，口感更加醇厚丰满、细腻圆润。
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