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在农村开一家酿酒作坊,投入的成本,要看你想做什么样的规格,小到几百元钱的家庭自酿,中到十几万元的酿酒作坊,大到100多万的大型酒厂。
现在酿酒设备日产200斤左右的,大概售价四五千元左右,而自己焊下来有2000元足矣。
也看你们当地的环保要求是否可以烧煤,如果可以烧煤的话,采用锅炉,价格会便宜很多,一个锅炉2000多元就够了,如果当地不可以只能用电或者是天然气的话,那么成本就高了。
还要看你选择做什么样的工艺,固态发酵的也可以,也就是熟料的还可以半固态发酵,也就是把高粱打碎加入水进行发酵。这两种高一都算是纯粮酒,但是熟料的酒要比生料的酒好喝一些。
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