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由于啤酒主要由谷物、啤酒花、酵母和水组成，因此糖不是其初始成分之一。然而，在麦芽谷物（通常是大麦）的过程中，淀粉会转化为糖。因此，发酵过程之前的含糖量很小。
不过别担心，因为糖不会停留太久。当发酵过程开始并引入酵母时，它会消耗糖分，将其转化为酒精。结果，糖含量下降，酒精含量上升。在啤酒酿造过程结束时，大多数啤酒在终产品中的含糖量都低于 1 克
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