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白酒勾兑一直是白酒行业的重要环节。勾兑比例的不同，会直接影响到白酒的口感和质量。那么清香型和酱香型白酒应该如何勾兑呢？以下是经过实践的勾兑方法：
清香型和酱香型白酒勾兑比例为10:1。
浓香大曲酒和食用酒精先用酿造水降度到所要求酒度，以大曲酒为基础酒加量20%。然后再加入降完度的食用酒精80%。按教材311页表进行混合。用香精进行调整酒的口味。
酱香大曲酒或麸曲酱原酒和食用酒精先用酿造水降度到所要求酒度，以酱酒为基础酒加量20%。然后再加入降完度的食用酒精80%。用香精进行调整酒的口味。
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