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什么是混酿葡萄酒,有哪些常见的经典混酿

提问者: 少博 发布时间:[ 2023/8/21 10:54:01 ] 信息类别: 红酒信息

  波尔多混酿

  波尔多红葡萄酒以赤霞珠为主要原料,是我们比较常见的一种混酿,和梅洛一起搭配,会使酒的口感更为柔滑顺口,赤霞珠本身的风味就比较浓郁,结构强劲,一经融合,更是有着饱满的酒体,丰富且复杂的香气,很多葡萄产区都在这样进行着混酿。

  香槟

  香槟想必大家都不陌生,这可是庆功必备,但是它也是经过混酿而成的,并且是红白葡萄酒混合,但是这也并不影响它的美味,白葡萄的清新酸度和红葡萄的红色水果香,使酒体更加强劲饱满,酒质丰盈,并且还会进行不同年份之间的混酿,风格独特,香气丰富具有层次感。

  波尔多白葡萄混酿

  白葡萄混酿并没有红葡萄那么经典,普遍,长相思和赛美蓉葡萄品种进行混酿,香气十足,口感圆润,比如贵腐甜白酒就是由此酿制而成。

  以上就是比较经典常见的混酿葡萄酒,当然还有很多,现在葡萄品种,葡萄酒种类多到数不胜数,各有风格,不同品种,不同比例,不同年份,酿造出来的葡萄酒风格也截然不同,

回答者:少博 2023/8/21 10:54:09

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