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喝酱香型白酒的时候,使用小玻璃杯可以观察酱酒的颜色。因为酱酒的酒液颜色呈现淡黄色,色泽清澈,圆润通透,放置时间越长,它的颜色越深,以此来观察白酒的品质是否上乘。而且酱酒的香气馥郁,复杂且特别,使用小杯子可以闻出来,感受酱香酒的独特魅力。
酱香型白酒还有一个特点就是挂杯明显,使用透明的杯子可以看出来白酒的挂杯效果。小玻璃杯也可以直观的看出来酒花是否细腻,酒体是否丰满,酒体在杯壁上停留的时间和状态,可以反映出酱酒的品质。酱酒的口感也很特别,口感层次分明,只有小口慢酌才能品味到它的酸甜苦辣涩,酒体停留在味蕾上,品尝它的醇香细腻。
酱酒的酒精度数一般较高,喝多喝快了容易醉,而使用小酒杯,一口闷的量也没有很多,也可以控制每一次喝酒的量。减少酒精的摄入速度,降低喝醉的概率,酱酒虽然好喝,也要细细品味的啊。
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