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1. 原料不同:精酿啤酒没有添加辅料酿制的并且有灭活的工序,然而原浆啤酒则完全是麦芽发酵的,不经过过滤完全保留了活性因子,相比较来说原浆啤酒的营养物质含量更多。
2. 保质期不同:原浆啤酒的保质期很短,在低温保存的前提下,保质期不超过45天,而精酿啤酒就比原浆的可以存放时间长了,因为经过灭活工序,所以可以存放1年左右。
3. 口感不同:精酿啤酒纯粮酿造,不稀释不过滤,所以极大限度的保留了原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鲜活的口感。而原浆啤酒中含有大量的活性因子,所以会进行二次发酵,泡沫丰富,口味新鲜纯正,风味独特。
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