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无醇啤酒是什么意思
无醇啤酒是啤酒家族的一个新成员，是一种脱醇的啤酒，属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5%以下的可以称为无醇啤酒。目前，在国内外无醇啤酒的制造方法主要分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
1985年我国广东引进了无醇啤酒的生产线，其生产工艺是在密闭蒸馏柱中控制一定的真空度和温度，然后是酒精挥发而保留了水分和风味物质。它主要是以大麦为原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程哈我用特殊酵母，采用特殊工敢发酵法来控制过程中的酒一精含量，而酿制的含二氧化碳的酒。
无醇啤酒含酒精吗
在产品特性、使用原料和生产工艺流艺流程上，无醇啤酒与普通啤相近似，区别就是无醇啤酒的酒精含量超少，当然也不是不含一点酒精，普通 啤酒一般酒精度在3%-5%，而无醇啤酒的酒含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征。不过无醇啤酒喝完后依然是不能开车的哦。
无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，它的发展时间不长，但是却获得了很多消费者的认可和喜爱。感兴趣的朋友们，可以尝试一下哦。以上就是有关无醇啤酒的相关介绍了，希望能够帮到大家。
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