马上要到新年了，除了白酒以外，葡萄酒也经常出现在我们的餐桌上。关于一些葡萄酒小知识我们还是需要了解的，酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上;干红葡萄酒先上，干甜，或者甜白葡萄酒后上;酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的后上;同一品种的酒， 按不同的年份划分先后上。
起泡酒
首先，节日里少不了大鱼大肉，用来暖场的开胃酒是必不可少的，先从起泡酒香槟这种很有节日氛围的酒开始。无论是充满欢乐的气泡感，还是香槟的酸爽的口感，都能激发味蕾。
如果没有标准的香槟笛型杯，可以用普通白葡萄酒杯代替即可。喝前轻微冷藏会有更佳的口感，可选择放冰箱或冰桶10-15分钟。
其次可以喝白葡萄酒，白葡萄酒是非常适合配餐的酒，和香槟一样，在喝前轻微冷藏或放冰桶10-15分钟，清淡口味和海鲜类的菜肴都能进行搭配。
白葡萄酒
接下来喝红葡萄酒，如果同时用餐的人多，要准备两瓶以上不同的红葡萄酒，每个人两个酒杯。红葡萄酒在16-18度左右饮用的口感好，红酒常温饮用和喝前冰几分钟都可以。
如果要请客的话，需要在客人来之前将酒打开，提前品尝一下葡萄酒的风味和品质，了解一下红酒是否需要醒酒。
节日喝酒不要喝多，但可以多备几瓶，以防备酒的状态不好用来换酒，或者酒量好的人没有尽兴，短缺显得扫兴。
收尾要喝的是甜酒或酒精度更高一些的加强酒，如果前面喝的已经差不多，喝茶和咖啡甚至白开水也是可以的。大家追求的就是在美好的节日吃好喝好，欢庆佳节。
红葡萄酒
葡萄酒饮用小技巧看似不重要，实际上却可以在社交场合发挥举足轻重的作用。学习一些葡萄酒饮用的礼仪，可以让你不论是在商务晚餐、正式场合，还是在约会中，彰显风度，提升魅力。
回答者：少博 2024/1/26 10:08:46
