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市面上酱酒绝大多数用的都是陶瓷瓶或者乳玻瓶,玻璃瓶却非常少见,你知道这里面究竟有何讲究吗?
大家都知道酱香酒含有丰富的物质,若长期在光线照射下,很可能引起酒质变坏。尤其是紫外线,此外太阳光的直射会让酒瓶里的酒液升温,酱香酒经过太阳的直晒升温,酒精挥发,就会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生反应,从而导致酒体跑味,影响本身的口感,破坏白酒存储的价值。
因此,目前大多数酱香型白酒采用的是白瓷瓶或陶瓷瓶等来进行包装,给人一种更加传统的感觉,既可以聚焦酒味保持酒质,提升口感,也能促进老熟,使酒在存放过程中越陈越香,不易变质。
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