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很多人对于葡萄酒的认识都是以为葡萄酒越老越好，时间长的酒喝起来才有味道。可是事实真的这种这样吗，当然不，这种方法是不正确的，每一款酒都有它一定的保质期与适饮期，那么葡萄酒的适饮期是什么呢，适饮期和保质期哪个重要呢？
什么是适饮期
顾名思义，喝酒的“时间”是享受葡萄酒的理想时期，毕竟，酒是活的。它和人类一样，经历了幼年、发展、成熟和衰老的阶段。人们普遍认为，在这个时候品尝葡萄酒可以获得一个非常好的感官体验。因为对于一些耐陈年的葡萄酒而言，年轻时可能过于张扬，甚至显得单宁粗糙扎口，香气也可能相对封闭，而老酒很容易失去水果的香气，品质也会开始走下坡路。
葡萄酒的适饮期比保质期更重要
在葡萄酒的保质期较长的情况下，一些葡萄酒更加内敛，在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道，味道也不好。如果你错过了葡萄酒的饮用期，那么葡萄酒的味道就不会那么新鲜，味道也不那么丰富，甚至会出现一些“不同”的味道。在这个时候，虽然葡萄酒仍然在保质期，它可以喝醉，但它已经失去了葡萄酒本身的意义。
无论是适饮期，还是保质期，都是同等重要的，二者缺一不可的。但是也不是说，只要达到了这个标准的葡萄酒就是可以喝的，因为葡萄酒在保存的时候，要求也是非常严格的，有一点保存不当就可能导致葡萄酒发生变质，所以大家在饮用之前，一定要仔细观察在饮用。
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