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我们看葡萄酒颜色,一般是在杯内看,将酒杯倾斜,然后以白布或者纸巾做底映衬,来观察她的颜色。 而单从颜色不能说明一个葡萄酒的好坏,更多的是分析她的年份。红葡萄酒,新酒颜色较为鲜亮,一般是宝石红,这时候是3年左右,再者是深红,5~10年,如果到了橙红一般就是10年左右的酒了(仅以大多数论)。 如果是白葡萄酒,新酒是带有青色的黄色,2年左右, 澄澈的亮黄色是3~5年,琥珀色是老酒,5~10年的。 如果将葡萄酒滴在白布上,一般就是来分辨是否假酒,如果是假酒会有明显的分层,甚至有颜色残渣(和干了的颜料差不多,就是小很多,虽然有的老酒也有残渣,但是颜色上就看得出来)。回答者:宗达 2012/12/1 10:17:13
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