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无酒精鸡尾酒的调配方法?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2017/4/17 17:58:47 ] 信息类别: 鸡尾酒信息

  圣母玛丽

  不少无酒精鸡尾酒的灵感都来自含酒精的经典鸡尾酒,比如这款圣母玛丽。它的原型是鼎鼎有名的血腥玛丽,只不过去掉了里面的伏特加。老实说,它的口味并非人人都能接受,因为里面放了各种调料,像盐、黑胡椒和Tabasco辣椒酱,五味杂陈,反而不如单纯的番茄汁那么好入口。不过,它的营养价值是无需置疑的,喝一口酒咬一口芹菜的喝法也别具风味。

  成分:番茄汁、盐、黑胡椒、Tabsco辣椒酱、芹菜。

  纯椰林

  这也是一款改编自经典鸡尾酒的无酒精鸡尾酒,原型是人人都爱的椰林飘香。它看上去和椰林飘香并无二致,用来瞒天过海绝无问题。它的成分中不包括朗姆酒,因此喝起来毫无酒精味道,只有浓浓的椰子香味充盈在嘴间,充满海滩假日风情。

  成分:菠萝汁、柠檬汁、椰子奶油、糖浆。

  粉红柠檬——一个充满女性气息的名字,它的淡粉色外观也非常女人,一定能讨得女性客人的欢心。它的做法和果昔很像,将新鲜香蕉和果汁放入搅拌机内打碎,加入少许石榴糖浆,营造出淡淡的粉色。它的口感香甜醇厚,同时又不失清新。

  成分:石榴糖浆、香蕉、菠萝汁、柠檬汁。

  水果滨治

  滨治即"Punch",一种以果汁混合其它成分调成的饮料。作为一种历史悠久的饮品种类,滨治的配方非常之多,既有含酒精的,也有不含酒精的。摩砚的这款水果滨治即不含酒精,以四种不同的果汁为原料,在波士顿摇酒壶中摇匀后倒入杯中,再加上少许鲜红的石榴糖浆调色,营造出漂亮的外观。果味十足的口感使它尤其适合在夏夜饮用。

  成分:橙汁、菠萝汁、苹果汁、葡萄柚汁、石榴糖浆。

  爽脆苹果(Apple Crisp)

  混合75毫升的苹果汁和75毫升的甜瓜汁,切半个酸橙挤入汁水,从上面加入少许的苏打水,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙,加入冰块即可饮用。

  夏季浆果可乐(Summer Berry Cola)

  混合75毫升的苹果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可乐或百事可乐调味,挤入酸橙汁水,在杯口装饰楔状切片酸橙,即可饮用。

  热带挑逗 (Tropical Tease)

  混合75毫升的苹果汁和75毫升的芒果汁,再混入75毫升的菠萝汁,摇匀、加冰,在杯口装饰

  楔状切片橙子,即可饮用。

  夏季落日 (Summer Sunset)

  混合75毫升的橙汁和75毫升的蔓越莓果汁,加入柠檬水调味,混合均匀,在杯口装饰楔状切片酸橙即可饮用。

  还有;

  【中文名称】:普斯福特(猫步)

  【英文名称】:Pussyfoot Cocktail

  【材   料】:橙汁3/4,柠檬汁1/4,石榴糖浆1茶勺,蛋黄1个量

  【制   法】:①将所有材料倒入雪克杯中长时间地摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。

  【详细说明】

  “猫步”是形容那些像猫一样轻轻走路的人。这是一款无酒精鸡尾酒,加入蛋黄的目的,是为了调和出金黄色。无酒精鸡尾酒中有名的饮品是佛罗里达、近才开始流行的是灰姑娘。

  一个人去酒吧,当然是可以的。如果和别人一起去,边喝边聊,气氛会很轻松。如果朋友中有一人不饮酒,这会使你很劳神,这时不妨点一杯无酒精鸡尾酒。

  【中文名称】:灰姑娘

  【英文名称】:Cinderella Cocktail

  【材   料】:橙汁1/3,柠檬汁1/3,菠萝汁1/3

  【制   法】:①将所有材料倒入雪克杯中摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。

  【详细说明】

  这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个普通的女孩变成了王妃,寓意非常美好,所以选用此名来命名这款鸡尾酒。“如果不能饮酒,就不要去参加舞会”,现在可不是这样了。

  无酒精鸡尾酒有很多,灰姑娘是其中人气、令人瞩目的一款

  【中文名称】:秀兰·邓波儿

  【英文名称】:Shirley Temple

  【材   料】:石榴糖浆1茶勺,姜汁汽水补足剩余,柠檬片1片

  【制   法】:①将石榴糖浆倒入坦布勒杯中;②用姜汁汽水注满酒杯,轻轻地调和;③用柠檬片装饰。

  【详细说明】

  这是以曾经风光一世的秀兰·邓波儿的名字命名的鸡尾酒,是一款新的无酒精的长饮饮料。目前尚不清楚女演员的名字与饮料间有何关系。

  这是用姜汁汽水调和的饮品,石榴糖浆的作用是使酒着红色

  灰姑娘 Cinderella Cocktail

  材   料:橙汁1/3,柠檬汁1/3,菠萝汁1/3

  制   法:①将所有材料倒入雪克杯中摇和;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。

  详细说明:

  这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个普通的女孩变成了王妃,寓意非常美好,所以选用此名来命名这款鸡尾酒。“如果不能饮酒,就不要去参加舞会”,现在可不是这样了。

回答者:媛媛 2017/4/17 17:58:59

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