搜索:
挑选合格优质的葡萄,是通向家庭自酿葡萄酒成功的步,也是重要的一步。首先,就葡萄品种来说,能购买到新鲜的酿酒葡萄当然是的。酿酒葡萄品种在完全成熟的情况下,糖分含量和酸度要比我们常见的食用葡萄高得多,还含有许多特殊风味物质,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和长相思(Sauvignon Blanc)等。目前市面上常见的食用葡萄有夏黑、红牛奶、红提、无籽露、玫瑰香、巨峰。这些葡萄的含糖量虽然不及酿酒葡萄高,但是我们可以通过在发酵过程中加糖的方法来提升葡萄汁中的糖分含量。
对于紫红色葡萄来说,颜色越深代表着成熟度越高,糖分含量也越高。另外葡萄表面所附着的白霜,实际上是天然酵母菌。新鲜的葡萄表面那层白霜几乎是完好的,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。不幸的是,白葡萄表层基本上是看不出来白霜的,所以不能依据白霜来判断白葡萄的优劣,但是我们可以透过果皮表面的颜色来判断。如果白葡萄的果肉更多地呈现出白色,而非浅绿色,则说明葡萄里面的糖分含量比较高,成熟。一般葡萄串的果粒越是紧密,说明葡萄所吸收的营养越充足。如果营养不足,则会长得比较零散。但是,红提葡萄要比其他品种的葡萄长得松散很多。
购买葡萄酒的时候,在不允许品尝的情况下,可以用两个手指轻轻捏一下葡萄,看看葡萄果肉是否仍然保持弹性。如果葡萄果肉已经失去弹性,说明葡萄已经不新鲜了,用这样的葡萄来酿酒终只会酿造悲剧。也可以用鼻子嗅一嗅葡萄有没有清新的果香,那些快腐烂变质的葡萄闻起来会有异味,那样的葡萄肯定是不能要的。在可以品尝的情况下,我们可以摘取葡萄串部的一颗葡萄来品尝一下。因为葡萄串底部的葡萄所接受的光照和吸收的养分是少的,其成熟度也是的。如果底部的葡萄已经非常香甜,说明这串葡萄的成熟度已经非常完美。
温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!
闁稿繐鍘栫花锟�9998.TV / 闁诲浚鍋嗛崹搴ㄥ棘閸パ冾嚙 / 濠靛倷绮欓崢顓㈠箳閵娿儳鐣� / 闁诲浚鍋嗛崹搴㈢▕鐎n喗袝 / 闁绘鐗婂ḿ鍫熺珶閻楀牊顫� / 闁归攱绋戦弲銏ゅ嫉瀹ュ懎顫� / 濞撮棿妞掔粭鐔煎触閸粎绋� / 闁告瑥顑嗛崕蹇涙煣閻愵剙澶� / 濠靛倷绮欓崢顓㈠箯濞戞粈绮� / 闁艰鲸姊婚柈鎾箣閹存粍绮� / 闁稿浚鍓涢妵姘┍閳╁啩绱� / 缂傚啯鍨归悵顖炲捶閺夋寧绂� / 閻炴稑濂旂粭鐔虹磾閹存繃绲诲鍫嗗啫寮�
闁绘鐗婂ḿ鍫ュ箥閳ь剟寮甸敓锟� 闁诲浚鍋嗛崹搴㈢附娴犲骞侀柟閿嬬☉閺呫垻绱旈敓锟�-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024閻犵儐鍋勯崣鏇犵磾閹存繄鏆斿璁规嫹 41019702002040闁告瑱鎷� 濠⒀呭仜閳ь剝鍋愰弫鍛婄┍閳ヨ尙鐟归柛鏃撶磿缁繝鎷冮妷顭戝晠闁告瑯鍨甸惁澶愭晬閿燂拷閻犵偟宓�2-20100047 闁诲浚鍋嗛崹搴㈢附娴犲骞侀柟閿嬬☉閺呫垻绱旈幋鐘差暭闁哄鍟晶宥夊嫉婢舵稓绀夋繛鍡愬灱缁诲娼鍐╃グ闁挎稑鏈弫鐐哄及鎼淬垺闄嶆繝褎鍔х槐婵嬪触閸粎绋婇柛蹇氱簿閼颁粙鏁嶉敓锟� 闁哄牜鍓涢悵顖炲及椤栨瑧鐟╁☉鎾寸瑜颁焦绗熼敓锟�闁谎傜矙閸橆參骞忓☉妯绘珜闁靛棴鎷�闁哥喆鍊濋崢顓㈠箯濞戞ɑ娅�闁靛棴鎷�OEM濞寸媴绲芥导锟�闁靛棴鎷�闁戒籍銈嗗€楅梺鐗堝笚鐎氭垿宕敓锟�闁靛棴鎷�闂佷即浜堕崢顓㈠箯濞戞ɑ娅�闁靛棴鎷�闁稿繗宕甸弫鎾绘煀閿燂拷缂佹冻鎷�闁告艾绉归崢锟�闂佺増甯炵悮顐﹀矗婵犲倸寰撻柣鈺兦归崣褎绂嶈缁楃喖鎯冮崟顓犵Ч缂備焦绮嶇€氭垿宕崱妤呮尙闁告瑦婢樺锟�缂侇垱鐗犻崢顓熷閿燂拷 闁哄牜鍓涢悵顖炲矗椤忓洦宕抽柛鎺楊暒娣囧﹪骞侀姘舵尙闁告瑩顣︾紞鏃堟偨閿燂拷,濞戞挸绉崇拹鐔哥閵堝棙顫滅紓浣哥箺缁诲啰鎷归悢鑸靛床濞达絾娲濋惌妤佺閿燂拷,閻犲洤鍢插濠氬棘绾懐娈ら柟鍗炵凹濮橈箓寮伴敓锟�,濞寸姰鍎抽垾妯荤┍濠靛洤浜堕柣銊ュ濞煎牓鎯勯敓锟� 濞寸姾顔婄紞宥夊础閺囨氨绉撮柛娆忥梗闁叉粍绂嶆潪鎵憹鐎电増顨呰ぐ鍌滄暜閸愨晩鍎犲Δ鐘愁殕閳ь儸鍌炵崜闁告繀妞掓穱濠囧箒閿燂拷