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蔓越莓需要朗姆酒泡吗
蔓越莓饼干中的蔓越莓干不需要浸泡。“蔓越莓饼干”做法如下：
主料：低筋面粉 (115克) ，全蛋液 (15ML) ，黄油 (75克)
调料：糖粉 (60克) ，蔓越莓干 (35克)
厨具：打蛋器、电烤箱
步骤：
1准备材料。
2黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4倒入切碎的蔓越莓干。
5将蔓越莓与黄油搅拌均匀。
6倒入低粉，搅拌均匀。
7用手揉为面团。
8用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
9冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
10切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。
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