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台湾是的宝岛，这里资源丰富、风景秀丽，出产各种恶样的水果、特产，当然有一样东西更是缺少不了，那就是台湾特产的美酒。宝岛台湾出产的美酒大多为高粱酒，可以说是宝岛的一大特色吧。
台湾高粱酒被誉为台湾美酒，在台湾每年的消费量达新台币150亿以上，与阿里山、日月潭并称台湾三宝，亦是台湾市场竞争力与特色的酒品。台湾高梁酒即属於浓香型白酒，其特色是：芳香浓郁、香味协调、入口甜、落口绵、回味悠长。台湾高粱酒承袭传统古法之酿酒技术，结合经验与现代化设备所酿造的高粱酒，并经老师傅的精心勾兑调配、去芜存菁，酒质芳香、甘冽、醇厚适口，酒龄越长风味愈显香郁醇和，回甜愈陈愈香。
台湾高粱酒有三大名酒：金门高粱酒、东引高粱酒、八八坑道高粱酒
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