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红酒打开了能放几天？

提问者： 小刚 发布时间：[ 2017/12/4 17:09:32 ] 信息类别： 葡萄酒信息

　　尽量在一两天喝完（不讲究的可以直接酒塞倒塞进瓶口，放冰箱冷藏室里；讲究的可以买专用的抽气泵或惰性气体罐来保存，这样可以多放几天）。

　　因为通常情况下，每次打开都会使酒液更多地接触空气，加速氧化和酒香气的散失。每款酒都有一个喝的状态，一款健康的酒，打开后一般醒酒在几十分钟到几小时后（除了些特别酒款）会达到顶峰状态，而后就开始走下坡路，所以为了保持相对较好的口感和酒香，尽可能的在其顶峰喝掉。当然如果要求不是很高的话，一些稍微有实力的酒可以密封后冷藏个3~5天（有些1周）也能佐餐，但实力弱的一些酒比较容易被氧化、果香散得也快，稍微偏长点时间，口感会明显失衡变差

回答者：小刚 2017/12/4 17:09:39

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