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没有营养,而且如果不是鲜鸡蛋还可能喝坏肚子,不提倡。有人认为生吃鸡蛋比较有营养,其实不对的
由于鸡蛋此时是生吃,不容易被人体吸收,加上生鸡蛋含有有害,对人体不利。楼上的,本身啤酒的酒精度都是极低的(一般不大于4.3度),所以谈不上需要降低对酒精的吸收。
切忌生吃鸡蛋
有人认为吃生鸡蛋营养丰富,所以主张生吃。这是错误的,吃生鸡蛋不仅营养成分难以吸收,而且还会使人体受到损害。这是因为:
(1)生鸡蛋的蛋白质不易消化吸收,绝大部分只在消化道通过一下,便排出体外。
(2)生鸡蛋蛋清部分含有一种对人体有害的碱性蛋白质——抗生物素蛋白。这种抗生物素蛋白阻止人体对生物素的吸收,人体便可能患上生物素缺乏症。加热的熟鸡蛋这种抗生物素蛋白即被破坏。
(3)食用生鸡蛋可增加肝脏负担。大量未经消化的蛋白质进入消化道,发生腐败,产生较多的有毒物质,给肝脏增加负担。
(4)生鸡蛋难免有些病原体侵入,进入人体后,容易发生肠胃炎。
鸡蛋煮熟或炒熟吃,营养丰富,易于消化,无病菌,是很好的营养食物。
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