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丰富的糖、醇类、有机酸、无机盐以及维生素等 的碱性酒精饮品 丰富的抗氧化成分 丰富的单宁酸 富含白藜芦醇 含有酚类化合物回答者：安安 2013/7/11 15:10:29
红酒的成分相当复杂，多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。回答者：韩静 2010/1/11 8:59:15
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