为何酱香型白酒比浓香型白酒畅销？

    一、酱香型白酒和浓香型白酒相比有哪些特点

    1.酱香型白酒属于大曲酒类，具有酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香，喝时好喝、好吞;喝后不、不口干等特点;而浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

    酱香型白酒和浓香型白酒相比，为何酱香型白酒比浓香型白酒畅销！

    2.酱香型白酒是由小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，其优质酱香型白酒酿造工艺经过了一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺;浓香型白酒酿造原料是以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺;在酿酒之时，对于制曲的顶温要控制在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，翻曲次数较少，不像清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。

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    二、为何酱香型白酒比浓香型白酒畅销

    近几年以来，健康型消费理念受到许多消费者的重视，如今许多消费者喝酒也就只喝健康型白酒，健康型饮酒;在众多白酒品牌之中，酱香型白酒是消费者目前公认的一款对人体伤害小、对人体具有保健作用的白酒，适量喝优质酱香型白酒，还有利于人体健康。

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