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白兰地和威士忌哪个烈
1.白兰地和威士忌都属于烈性酒。
2.白兰地和威士忌酿制方式大致相同。白兰地的制法和威士忌有许多相似的共同点,它们均是疮原料发酵后,即将其 蒸溜成无色透明的酒,然后在放置酒槽中 经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中 的酒互相调配成,因此白兰地和威士忌一 样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储 存橡木桶的源故。
3.二者的酿造原料不同。白兰地是葡 萄蒸溜酒,以法国cogmc (干邑)区有 名了,如人头马(remy martin),马爹利 (martell ),轩尼诗(hennessy ),法拉宾 (frapin )等。根据在存储的时间长短可 以分为V.S.,V.S.O.P.,X.O.等。
而威士忌一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌为有名,如芝华士,皇家礼炮,烟熏味较重;美国 的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以 上,20年以上就开始退化了。
4.二者的饮用方式不同。白兰地在饮 用上通常不加水、不加冰块,以其专用 的大肚杯,以手心的温度慢慢的加热,使其酒香能渐渐的散发于空气中……
而威士忌则不同,它可以纯饮、加水 (水割法、又可分为热饮及冰饮)与加冰 ±夬饮用。饮用时的杯子通常以威士忌杯为 主,当然还有纯饮杯、热水割法时也有不 同的杯子。
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