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粮食酒和酒精酒怎么分清楚呢?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2018/2/3 14:17:48 ] 信息类别: 白酒代理

  方法一、查看白酒执行标准

  如果你的白酒是正规品牌并且从正规渠道购买 ,那么这个方法通常就能告诉你这瓶酒的具体是哪种类型了,如下为白酒执行标准:

  1、固态白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。

  2、液态白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造。

  3、固液结合白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

  通常在白酒包装盒的产品说明上我们就能查到白酒的执行标准。

  方法二、摇晃酒瓶看酒花。观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒,酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒。酒花很少且快速消失的基本可以确定为酒精勾兑酒!

  方法三、空杯闻酒香。将白酒倒入杯中,然后再把酒全部倒出,闻空杯,香而呛的是酒精勾兑酒,等十分钟左右,再闻空杯,无酒香味是酒精勾兑酒。有粮食的香味、酒香味、糟香味的是纯粮食酒,香气保留时间越久越浓的粮食酒越好。

  方法四、手搓白酒。取几滴白酒置于手心,然后用力摩擦几下,纯粮食白酒搓热后会发出扑鼻的香味略带有生粮味且保留的时间比较长。酒精勾兑酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,没有生粮味且保留时间很短。

  方法五、加水法。取半杯酒加水3分之1的比例,观看颜色变化,粮食酒会变的浑浊,粮食酒越好越浑浊,但酒精酒不会浑浊

回答者:媛媛 2018/2/3 14:18:06

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