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买老酒不如自己存
目前市场上的年份酒,都打着漂亮的旗帜:5年陈酿、10年陈酿、20年陈酿、50年陈酿等,让消费者乍一听上去感觉就是N多年前的酒,那口感肯定好,所以纷纷慷慨解囊,其实大大不然!
其实真正意义上的老酒是指纯酿酿造并且自然放置12年以上的老酒,而藏源茂老酒馆的陈总认为老酒必然需要几个严格的条件,
条是必须纯酿酿造,因为只有纯酿酿造的酒能够发生化学反应保存起来才有价值,
第二条是酒精浓度必须大,至少要30度以上,50度以上的醇酿微生物反应才能让酒变美味的同时保持酒的浓度,所以长期保存更有价值,
第三条是保存环境好,必须保证远离阳光,保证密封,一旦走酒会让好酒价值全无。
对于次买老酒的人,我们还是建议买2瓶的好老酒,比一比知道老酒是怎么样的然后再在一般的小店去淘老酒比较好。
真老酒建议找大公司,这样可以保证货真价实,贵的茅台五粮液可以找歌德盈香这样的上市公司,想买便宜一点的话可以找藏源茂老酒馆这样的百元老酒专卖店,属性老酒属性后再去淘宝。
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