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啤酒的起源与谷物的来源有很重要的关系,在公元768年确认用酒花作为苦味剂。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传过去的,啤酒酿造技术的改进为啤酒的贸易关系提供了很好的条件。
在十九世纪初,英国的啤酒开始大规模的生产。在十九世纪末,啤酒开始进入我国。我国的啤酒行业发展迅速,其中具有影响力的品牌有雪花啤酒、青岛啤酒、崂山啤酒等。
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