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葡萄酒在适饮期饮用,适饮期是在多少年取决于很多因素,年份是其一,还有葡萄品种,种植和酿造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,适饮期是不一样的,比如匈牙利的贵腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若莱新酒,只能在一年左右,适饮期可能就是一个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位(300元以下)葡萄酒适饮期在五年以内。所以葡萄酒的年份不是越老就越好的。
过了适饮期的葡萄酒,它的口感就从顶峰期开始慢慢的往下降了,然后口感越来越差,就变成不能喝的葡萄酒了。这样葡萄酒就浪费了。所以收藏葡萄酒的时候也要注意一下葡萄酒年份,葡萄酒年份不是越老就越好,因为它可能已经进入衰退期了,这样的葡萄酒就没有多大的收藏价值了。
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