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一、外观不同:这里的外观不是指包装,而是指我们看到的酒的外观,米酒中一般有米粒,颜色浊,微带黄色,为乳白浆状液体,而清酒中则无米粒,颜色清澈透明,几乎无色;
二、口感不同:这是理所当然的,毕竟内容物不一样了,米酒中有米粒,而且未经过滤,所以口感比较醇厚,清酒则经过过滤,无内容物,口感清冽,无醇厚感。
三、营养价值不一样:米酒的营养更加丰富,富含氨基酸和各种维生素,而清酒经过一系列出过滤和处理,营养价值则会有损失。
四、制造工艺不同:米酒浊,清酒清,前期酿造无太大区别,清酒后期还需去浊存清;
米酒和清酒**的区别还是文化的不同,清酒在日韩较为流行,而在则很少见,人更喜欢原汁米酒,不仅营养更丰富,而且工艺更简单,一切方便适用。
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