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清酒和米酒有什么不同?

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2018-6-9 11:48:39 ] 信息类别: 中国保健酒

  一、外观不同:这里的外观不是指包装,而是指我们看到的酒的外观,米酒中一般有米粒,颜色浊,微带黄色,为乳白浆状液体,而清酒中则无米粒,颜色清澈透明,几乎无色;

  二、口感不同:这是理所当然的,毕竟内容物不一样了,米酒中有米粒,而且未经过滤,所以口感比较醇厚,清酒则经过过滤,无内容物,口感清冽,无醇厚感。

  三、营养价值不一样:米酒的营养更加丰富,富含氨基酸和各种维生素,而清酒经过一系列出过滤和处理,营养价值则会有损失。

  四、制造工艺不同:米酒浊,清酒清,前期酿造无太大区别,清酒后期还需去浊存清;

  米酒和清酒**的区别还是文化的不同,清酒在日韩较为流行,而在中国则很少见,中国人更喜欢原汁米酒,不仅营养更丰富,而且工艺更简单,一切方便适用。

回答者:洋洋 2018-6-9 11:49:12

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