盖伊之花酒庄怎么样？

　　盖伊之花酒庄（Chateau la Fleur de Gay）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内的酒庄。

　　盖伊之花酒庄现在归雷诺-勒布雷顿（Raynaud-Lebreton）家族所有。15世纪80年代，这个家族的祖先来到法国波尔多，并租得一块土地进行耕作。由于这块地多以砾石土壤和黏性壤土为主，法国当地人认为这块地毫无价值可言，所以都便宜出租。18世纪开始，法国兴起了种植葡萄树的大潮。雷诺-勒布雷顿家族也加入到这股潮流之中。第六代继承人让·布鲁（Jean Brugnet）成功被当地的教会组织评为酿酒师，同时也是波美侯产区早的一批酿酒师之一。至此，该家族的酿酒工艺代代相传，打造出多款佳酿。

　　1982年，盖伊之花酒庄正式创建。酒庄的酿酒葡萄全部采自自有葡萄园。该葡萄园占地面积2公顷。每公顷种植了大约6,000株葡萄树，大部分葡萄树都有超过50年的树龄。其中，梅洛（Merlot）种植面积占85%，品丽珠（Cabernet Franc）占15%。盖伊之花酒庄尊重葡萄树的自然生长，杜绝使用除草剂和化学肥料。每到夏季，酒庄组织人工除虫，清理园内的落叶。在收获季节，以人工方式进行葡萄采收。葡萄果实运到酿酒厂后，用振动器筛除那些品质差的果实，留下颗粒饱满圆润的果实用于酿酒。

　　盖伊之花酒庄采用传统的酿酒工艺，所有葡萄果实都在大水泥罐中进行发酵。水泥发酵罐能给葡萄酒带来更浓郁的风味和复杂的结构。发酵完成的葡萄酒再倒入全新法国橡木桶中进行熟成。一般熟成要历经18个月，再进行装瓶。盖伊之花酒庄推出的葡萄酒有如丝绸和天鹅绒般的顺滑口感，带有浓郁的李子、巧克力和香料的味道。该酒庄葡萄酒年产量受气候影响比较显著，好的年份一般能达到600箱左右。

　　1983年，该酒庄发布了个年份的葡萄酒。这款葡萄酒由梅洛和少量品丽珠混酿而成。但终这款酒的成果并不如人意。于是，盖伊之花酒庄改变策略，多数年份采用的优质梅洛进行酿造，只是在某些特定年份仍会采用混酿。

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