圣乔治十字酒庄怎么样？

　　圣乔治十字酒庄（Chateau La Croix St. Georges）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内一座家族经营的精品酒庄。

　　圣乔治十字酒庄由圣耶路撒冷骑士团（Saint-Jean-de-Jerusalem）创建于18世纪，初的名字已不可考。当时，骑士团在酒庄的铁门后——即今天的柏图斯酒庄（Petrus）旁边建立了一尊圣乔治骑士（Saint George）与恶龙战斗的雕像，这便是后来酒庄名字的来源。1932年，约瑟夫·雅努埃（Joseph Janoueix）在经济大萧条的时候收购了这座衰落的酒庄，并将其命名为圣乔治十字酒庄。在雅努埃家族几代人的经营下，圣乔治十字酒庄重新焕发了生机。圣乔治十字酒庄距离柏图斯酒庄仅几百米之遥，葡萄园则位于老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）、里鹏酒庄（Chateau Le Pin）及小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）的葡萄园旁，地理位置十分优越。

　　圣乔治十字酒庄拥有一片4公顷的葡萄园，与众多酒庄享有十分相似的风土条件，酿出来的酒有着足以媲美这些名庄的品质。葡萄园内覆盖着砾石与粘土混合的土壤。这种土壤疏水性良好，具有良好的保温作用，能为葡萄生长提供充足的热量。葡萄园内种植的品种为梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc），其中95%以上为梅洛。现任庄主让-菲利普·雅努埃（Jean-Philippe·Janoueix）是一名经验丰富的酿酒师，他采用可控温的开放式木槽进行发酵，并以的新橡木桶对葡萄酒进行陈酿。部分橡木桶为雪茄的形状，这样可以扩大酒液与桶壁及死酵母的接触面积，赋予了葡萄酒十分浓厚的酵母和橡木风味。

　　圣乔治十字酒庄只生产一款酒，即圣乔治十字酒庄红葡萄酒（Chateau La Croix St. Georges），其年产量约为1,800箱。这款圣乔治十字酒庄红葡萄酒带有波美侯典型的酒体丰满的特征。此外，它还带有充沛的红色水果风味，单宁丝滑，口感极其圆润，具有的陈年潜力。

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