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用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地怎么样

提问者: 小明 发布时间:[ 2018-6-14 17:51:07 ] 信息类别: 白酒代理

    用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。

    将皮渣装在桶中,将容器密闭,使其发酵,因皮渣本身都带有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器装满后,将口密闭,顶部留一气孔,使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天,温度适宜,只需 7-8 天。发酵完毕后,即可放入蒸馏器进行蒸馏,方法同上。

回答者:小明 2018-6-14 17:51:23

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