葡萄酒与食物有没有很固定的搭配？

　　有些葡萄酒和食物的固定搭配，和地区的特色食物大有关联，比如：麝香葡萄酒搭配牡蛎(法国卢瓦尔河谷，大西洋)，Albarino搭配贝类海鲜和清淡的鱼类(西班牙加利西亚，大西洋)，里奥哈葡萄酒搭配羊羔肉(西班牙里奥哈)，牛排搭配纳帕赤霞珠(加州纳帕谷)，牛肉馅饼搭配阿根廷马尔贝克(阿根廷，门多萨山谷)。所有的这些搭配对象都有相似的地理产地。这个方法似乎是个不错的开始，因为生长在同一地区的食材和葡萄应该有一些相似的味道。了解食物的味道和质地也同样重要。对葡萄酒知识的一些了解和对食物知识的一些了解会碰撞出很棒的美酒美食体验。重要的是，只要喝得开心，那你就可以吃自己想吃的、喝自己想喝的!回答者：玲玲 2012/8/1 17:47:05

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