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法国阿尔萨斯产区多为白葡萄品种，黑皮诺是当地的红葡萄品种，因此备受宠爱，由于气候较冷，色素不够，传统方法都是用来酿造桃红葡萄酒，多带有新鲜的草莓、覆盆子的香气，口感细致。现在越来越多的生产商仿照勃艮第的做法，酿酒时使用到新鲜的小橡木桶，酿造出层次更丰富，酒体更饱满的黑皮诺葡萄酒。回答者：玲玲 2012/8/1 17:48:52
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