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长相思属于白葡萄品种，显著的特点是清新活力的酸度以及清爽的植物性香气，常带有雨后的青草、芦笋以及黑醋栗芽苞等香气，黑醋栗芽苞这种辛辣浓郁的植物性香气也常常被品酒师形容成猫尿味，猫尿味是长相思的典型特征之一。长相思喜欢凉爽的气候，酿造时大多不使用橡木桶，以保持清爽活力的口感，有代表性的产地是法国卢瓦尔河的桑塞尔葡萄酒、布衣-富美以及新西兰的马儿伯勒，大部分的长相思都适合在年轻时饮用，并不适合陈年，南非、智利、波尔多、澳洲和加州也有种植。回答者：玲玲 2012/8/3 16:38:47
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