三角酒庄（Delta Wines）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区。
三角酒庄的故事开始于意大利。1994年，马特·汤森（Matt Thomson）来到意大利北部从事葡萄酒酿造工作。正是在意大利，他认识了大卫·格里夫（David Gleave），一个来自伦敦的葡萄酒进口商。在过去的几年里，当两人在意大利见面的时候，总是会讨论在马尔堡种植黑皮诺的潜力。2000年，马特在马尔堡发现了一块非常适合种植黑皮诺的土地，他和几个朋友一拍即合，决定成立三角酒庄。如今，马特是酒庄的酿酒师。大卫负责酒庄的销售和市场工作。
三角酒庄的目标是酿造品质**的黑皮诺葡萄酒，这些酒要有充满活力的果味，良好的单宁结构，恰到好处的酸度和微妙的橡木味。为了达到这一目标，酒庄在酿酒实践中采用特别挑选的粘土土地种植葡萄，这些葡萄园的海拔高度达170米，种植着**的黑皮诺（Pinot Noir）克隆品种。管理者维持较低的产量，保证充满活力的果香。酿酒过程为纯手工酿造。并使用顶开式发酵罐发酵，降低酒精含量。他们采用较少的新橡木桶，这些橡木桶经过轻度烘烤，避免掩盖葡萄本身的香气。
马尔堡产区位于新西兰南岛东北角，多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。该产区是新西兰日照长的地区之一。这里气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃，但是夜晚却非常凉爽，这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差的气候特征，那里出产的葡萄酒具有清新诱人的果香，同时酸味激爽，带有草本植物的香气。该产区所种植的黑皮诺颜色深浓，也是因为昼夜温差大的缘故。
三角酒庄葡萄园的种植密度为每公顷2,150棵葡萄树，匹配马尔堡多样性的土壤和气候。管理者采用垂直的培型方法，使叶片面积和结果区域的日照程度之间达成平衡，保留所有重要的葡萄风味。园中的土壤表层为5-15厘米厚的轻质壤土，下面是深度达30厘米的粘土，富含矿物质和石块，排水良好。
三角酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Hatters Hill Pinot Noir、Pinot Noir和Sauvignon Blanc等，深受消费者的喜爱。
回答者：媛媛 2018/12/3 14:51:19
