真正有史书记载的较早的酒名——玄酒
编辑：玲玲 发布时间：2012/6/18 15:03:54 浏览次数：1981 信息分类：
白酒信息
在中华民族悠久的历史长河中，许多事物都走在世界的前列，酒也是一样。在中华民族五千年的制酒和饮酒过程中，玄酒渐渐形成了自己独特的酒文化。
玄酒一词蕴涵着深刻的文化内涵，有着深远的历史渊源。历史上有许多关于玄酒的诗赋、典故以及礼仪记载。“玄酒”一词被收入《辞海》第1928页，是真正有史书记载的较早的酒名。
研究人类千百年来的白酒文化精髓可以从玄酒酒文、玄酒酒德、玄酒酒礼、玄酒酒具这些方面来展开。
玄酒酒文——
品世纪玄酒，赏周朝文化。
玄酒，始于西周。从周朝(公元前1066 年）开始，就出现了大量赞美玄酒的文学作品。《礼记》中：“玄酒明水之尚，贵五味之本也。”《乡饮酒义》中：“尊有玄酒，贵其文章来源华夏酒报质也。”《礼记》中：“凡尊，必上玄酒。”可见，玄酒清醇，尊贵，为周朝之上乘美酒，后人不能忘记玄酒之源。
玄酒酒德——
家有玄酒，人有玄德。
所谓“酒有六德”，讲的就是饮酒的目的是“助人逸乐”。而玄酒的酒德在于对世人的教化作用。《乡饮酒义》里：“尊有玄酒，教民不忘本也。”《礼记·礼运》中：“故玄酒在室……以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齐上下，夫妇有所，是谓承天之祜。”玄酒大大发扬了中华民族的传统美德，它教化人们不要忘记饮食的本源。玄酒文化的发展实质上是对中华民族传统美德的传承，是中华民族传统美德在饮酒上的完美体现。
玄酒酒德文化，起源于“玄德”。“玄德”就是天德，天地之间大德大成。
玄酒酒礼——
宴宾、祭祀，行“大羹玄酒礼”。
西周时就对玄酒宴礼有了严格的规范。《仪礼·乡饮酒礼》中提到：“主人就先生而谋宾、介。主人戒宾，宾拜辱，主人答拜，乃请宾。宾礼辞，许。主人再拜，宾答拜。主人退，宾拜辱。介亦如之。及席宾、主人、介。众宾之席，皆不属焉。尊两壶于房户间，斯禁，有玄酒，在西。”可见，历史上对饮玄酒的时间、次序、数量等都很有讲究，场合越隆重，酒礼就越复杂。
谈到玄酒酒礼，较值得关注是“大羹玄酒礼”。“大羹玄酒礼”源于周，广泛应用于祭祀等场面宏大或庄严神圣的场合。
玄酒酒具——
赏“兽面纹龙流”。
史书记载及考古发现证实，古代有专门盛玄酒的酒具。古代盛玄酒的专用酒器是“兽面纹龙流盉”。“兽面纹龙流盉”出现于春秋晚期（公元前6世纪－前476年），此盉为青铜制品，高30.1厘米，全长39.2厘米，重2960克。“兽面纹龙流盉”专盛玄酒，以调和酒味浓淡。且外形极为美观，集审美和实用于一体。
“太古无酒，以水行礼。后王重古，尊为玄酒。”玄酒是“文化的源头之酒”。玄酒文化历经人类千百年，是文化酒的一个经典。
您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！
提示：留言后企业会在24小时内与您联系！
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失！